Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
4h 10min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 19.05.2017
geändert: 19.05.2017
Zutaten
Pulled Pork Marinade
- 70 ml Apfelessig
- 100 ml Ketchup
- 1 TL Worcester-Sauce
- 1 TL Chili Sauce
- 3 EL brauner Zucker
- 2 Prise Meersalz
- 1 TL Senf
- 2 Prise Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und für 5sek auf Stufe 7-8 
"Sanftrührstufe" verrühren. Anschließend über das gewürzte Fleisch (Schwein / Hähnchen / Pute) geben.
1 Stunde bei Zimmertemperatur einwirken lassen, in eine Auflaufform mit Deckel legen und bei 120°-150° langsam garen. (Die genaue Zeit kann varieren. Ich lasse es meist 3-4 Stunden im Ofen)
Am Schluss "zerrupfen" und natürlich genießen!
Marinade für 1,5kg-2kg Fleisch
Tipp
Wir essen das Fleisch mit Hamburger Buns, Zwiebel, Salat und Tomaten.
Wer natürlich Zeit hat, kann das ganze auch auf dem Grill machen 
Wie immer: Das Rezept ist natürlich auf für den TM31 gedacht.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hallo Fee89
Ich finde dein Rezept liest sich sehr gut und macht Lust drauf, es auszuprobieren.
Ich verstehe nur nicht, was du damit meinst, wenn du schreibst: alle Zutaten verrühren und anschließend über das gewürzte Fleisch geben......😐
Ist die marinade nicht das Gewürz für das Fleisch? Muss ich das echt noch zusätzlich würzen? Ich bin gerade total irritiert 😕
Ich werde es trotzdem ausprobieren, ohne das Fleisch extra vorher zu würzen. Sterne lasse ich schonmal da 😊