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Quitten-Birnen-Vanille-Konfitüre


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Zutaten

5 Glas/Gläser

Gelee

  • 400 g Quitten, (vorbereitet gewogen)
  • 500 g Birnensaft
  • 1 Vanilleschote
  • 80 g Zirtonensaft
  • 600 g Gelierzucker 1:1
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Das geschälte und entkernte Quittenfruchtfleisch in den  Closed lid  geben und  12 sec  Stufe 4  zerkleinern.

    Den Birnensaft zugeben und  20 min  100° Counter-clockwise operation   Stufe 1 kochen.

    Die Masse  20 sec  Stufe 7  pürieren.

    Das Pürree mit dem Vanillemark, dem Zitronensaft und dem Gelierzucker  7 bis 8 min  100°  Stufe 2/2,5 kochen.

    Die Konfitüre in vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schön, dass du mein Rezept

    Verfasst von Geli1606 am 18. August 2016 - 20:24.

    Schön, dass du mein Rezept ausprobiert hast und es geschmeckt hat  tmrc_emoticons.)

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  • hallo! Sehr leckere Marmelade

    Verfasst von MNadjaM am 10. März 2016 - 10:37.

    hallo! Sehr leckere Marmelade tmrc_emoticons.) Danke!

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  • Vielen Dank für deine

    Verfasst von Geli1606 am 12. November 2015 - 00:21.

    Vielen Dank für deine Bewertung. Deine Variante klingt auch sehr gut, ich werde sie demnächst ausprobieren.

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  • Megalecker  Habe 2:1 Stevia

    Verfasst von Julia_1982 am 30. Oktober 2015 - 20:41.

    Megalecker  Love

    Habe 2:1 Stevia Gelierzucker 350g verwendet. Den "Birnensaft" habe ich, weil keiner zur Hand war, selbst gemacht. 500 g Birnen geschält und entkernt 1 Min auf Stufe 1 püriert. Zur Seite gestellt und laut Rezept statt Saft zum Quitten-Mus gegeben. Fein, freu mich schon aufs Frühstück!

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