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"Rahmsoße" figurfreundlich


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Zutaten

4 Portion/en

Zutaten:

  • 1 große Zwiebel
  • 15 g Tomatenmark
  • 20 g Butter
  • 30 g Mehl
  • 300 g Wasser
  • 200 g Milch
  • 1,5 Gemüsebrühwürfel
  • 1 Esslöffel Sojasoße
  • 1 Prise Piment
  • 1 Teelöffel italienische Kräuter
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen u. vierteln, im Closed lid 5 Sek./St. 5, mit dem Spatel nach unten schieben. 

    Tomatenmark  u. Butter zugeben, 3 Min./Varoma/St. 2 dünsten.

    Mehl, Wasser, Milch, Brühwürfel, italienische Kräuter u. etwas Paprikapulver zugeben, 10 Min./100°C/St. 2 kochen lassen (als Spritzschutz einfach den Garkorb draufstellen).

    Anschließend Piment u. Sojasoße zugeben und nochmals mit Salz u. Pfeffer abschmecken.

    Zuletzt den Meßbecher einsetzen und das Ganze 25 Sek. auf St. 8 nochmals cremig pürieren.

     

    Die Soße schmeckt wie Rahmsoße, aber mit deutlich weniger Kalorien. Ich mache sie immer, wenn wir z. B. panierte Schnitzel machen.

    Wer für Kinder etwas Gemüse "verstecken" will, kann am Anfang mit der Zwiebel zusammen eine kleine Karotte mitzerkleinern.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Falls die Soße zu dick wird, einfach noch etwas Wasser o. Milch zugeben und nachwürzen.

Es können auch noch andere Kräuter, z. B. Rosmarin o. Ä., ganz nach Geschmack, zugegeben werden.

Ich habe jetzt anstatt der italienischen Kräuter ein "Grill- und Pfannengewürz" ausprobiert. Schmeckt auch sehr lecker, ihr müsst aber dann mit dem zusätzlichen Salz und Pfeffer vorsichtig sein, da in der Würzmischung schon welches drin ist.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Tip Top. ...

    Verfasst von Kira1989 am 17. Oktober 2018 - 17:17.

    Tip Top.
    Sehr lecker und sooo schnell gemacht.

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  • mega lecker,...

    Verfasst von sasirina0297 am 26. September 2018 - 14:16.

    mega lecker,

    die Soße ist der Hit. Da es gestern Mittag schnell gehen musste, wollte ich schnell nur ein paar Nuseln mit Rahmsoße machen. Da ich gänzlich auf alle Fixe und Packungssoßen verzichte und ich schon seit längerer Zeit auf der Suche nach einer leckeren Rahmsoße bin, viel mir diese Soße in die Augen.

    Gelesen, gekocht und was soll ich sagen, die ganze Familie war begeistert.
    Die Soße ist der HAMMER!

    Heute gab es sie dann gleich nochmal zu Frikadellen.
    Diese Soße gibts ab jetzt zu all meinen Flesichgerichten, die ich im Backofen zubereite.

    Danke für das tolle Rezept.

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  • sehr lecker

    Verfasst von olga litwitz am 20. September 2018 - 21:06.

    sehr leckerLol

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  • Schnell, einfach und lecker! Die gesamte...

    Verfasst von petraandrzej am 20. September 2018 - 07:29.

    Schnell, einfach und lecker! Die gesamte Großfamilie war begeistert. Wir haben gleich die doppelte Menge zwei Mal hintereinander gemacht, nebenbei die Beilagen gekocht, die Soße zu den Hackfleischklößchen getan und fertig war das Essen. Die Famiie will dieses Essen nun öfter...

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  • Eine sehr leckere Soße - die schnell und einfach...

    Verfasst von rabunt am 19. September 2018 - 11:37.

    Eine sehr leckere Soße - die schnell und einfach zu machen ist. Danke Smile.

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  • Eine der besten Soßen! Damit hab ich mein Freund...

    Verfasst von San_dra am 11. September 2018 - 18:31.

    Eine der besten Soßen! Damit hab ich mein Freund vom Thermo überzeugt 😉

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  • Ich kann diese Soße nur loben, habe sie schon ein...

    Verfasst von GissiCo am 3. September 2018 - 22:44.

    Ich kann diese Soße nur loben, habe sie schon ein paarmal gekocht und immer wieder war sie sehr lecker. Gestern erst wieder zur Schweinelende! Sehr empfehlenswert!

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  • Verdiente 5 *...

    Verfasst von semmeldealerin am 27. August 2018 - 20:59.

    Verdiente 5 *

    Diese Soße ist immer wieder ein Genuss ....

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  • Im Prinzip ist alles schon gesagt ...

    Verfasst von Suse-Mausezahn am 11. Juli 2018 - 11:47.

    Im Prinzip ist alles schon gesagt Smile
    Ich persönlich habe nur Milch und kein Wasser genommen.
    Vielen Dank für diese leckere Soße.

    LG Mausezahn

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  • Lecker und schnell gemacht!

    Verfasst von Ulchen am 16. Mai 2018 - 13:34.

    Lecker und schnell gemacht!

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  • Köstlich! Machen wir immer zu Frikadellen oder...

    Verfasst von chicagofun am 17. März 2018 - 17:45.

    Köstlich! Machen wir immer zu Frikadellen oder Hackbraten. Passt hervorragend😊

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  • Sehr lecker. Danke

    Verfasst von Elli2212 am 12. März 2018 - 23:23.

    Sehr lecker. Danke

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  • Klasse Sosse. Schmeckt.... Danke für das Rezept.

    Verfasst von circe1964 am 6. März 2018 - 16:50.

    Klasse Sosse. Schmeckt.... Danke für das Rezept.

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  • Super lecker!!!

    Verfasst von TanteGaga am 26. Februar 2018 - 13:28.

    Super lecker!!!

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  • Super Lecker!!!

    Verfasst von Maschi2212 am 21. Februar 2018 - 20:56.

    Super Lecker!!!

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  • Diese Sosse habe ich schon öfters gemacht, weil...

    Verfasst von Goldfisch900 am 12. Februar 2018 - 06:23.

    Diese Sosse habe ich schon öfters gemacht, weil sie uns so gut schmeckt und zu vielem passt.
    Um Welten besser, als jede gekaufte Päckchensosse.

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  • "Schmeckt fast wie gekauft" wäre eine...

    Verfasst von Waspinator am 7. Februar 2018 - 13:11.

    "Schmeckt fast wie gekauft" wäre eine Beleidigung. Da kann keine gekaufte Maggi-Tüten-Suppe mithalten. Einfach nur super lecker Smile

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  • Die Soße mach ich häufig und find sie super....

    Verfasst von Anarore am 3. Januar 2018 - 21:15.

    Die Soße mach ich häufig und find sie super. Kräuter mach ich immer rein, was grad so da ist. Danke für das tolle Rezept😊

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  • Gibt es ganz oft bei uns... einfach lecker und...

    Verfasst von Katha_5091 am 26. Dezember 2017 - 14:41.

    Gibt es ganz oft bei uns... einfach lecker und super schnell gemacht

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  • Schon so oft gekocht 👍 einfach genial

    Verfasst von Inge1967 am 17. Dezember 2017 - 13:53.

    Schon so oft gekocht 👍 einfach genial Smile

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  • Schön öfter gemacht, schmeckt super

    Verfasst von Tina86x am 18. November 2017 - 16:45.

    Schön öfter gemacht, schmeckt super Smile

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  • Die Soße liebe ich. Ich habe die schon so oft...

    Verfasst von lydiarni am 14. November 2017 - 21:50.

    Die Soße liebe ich. Ich habe die schon so oft gemachtLove

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  • Heute zum ersten Mal gemacht, super lecker. Habe...

    Verfasst von Sauerlandmixmalfünf am 5. November 2017 - 19:01.

    Heute zum ersten Mal gemacht, super lecker. Habe leckeres Fleischgewürz vom Markt in Barcelona dazugegeben. Wird es bei uns jetzt öfter geben Smile

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  • Sehr leckere Soße zu vielen Gerichten und schnell...

    Verfasst von TM5Fee am 21. Oktober 2017 - 07:33.

    Sehr leckere Soße zu vielen Gerichten und schnell gemacht. Zählt bei uns zum Standardrezept.

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  • Schnell gemacht und super lecker und das ganz ohne...

    Verfasst von Mhaya am 21. Oktober 2017 - 06:15.

    Schnell gemacht und super lecker und das ganz ohne irgendwelche "FiX" Produkte

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Perfekt und schnell....

    Verfasst von Wuchen am 18. Oktober 2017 - 23:49.

    Perfekt und schnell.

    Bei uns gab es schon das Original und aktuell wegen einer Unverträglichkeit die vegane Variante mit Mandelmilch und Margerine. Auch lecker!

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  • Diese Soße habe ich schon sooo oft gemacht und...

    Verfasst von Sanni76 am 11. Oktober 2017 - 15:38.

    Diese Soße habe ich schon sooo oft gemacht und sie ist immer wieder lecker. Ich brate dazu noch Paprika und In Würfel geschnittene Geflügel-Fleischwurst an, würze es mit viel Curry. Fertig ist mein Wurstgulasch. In unserer Familie sehr beliebt Love

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  • Super lecker ...

    Verfasst von köchin-mel am 5. Oktober 2017 - 21:28.

    Super lecker Love
    Perfekt so, wie sie ist!

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  • Lecker, hat der ganzen Familie geschmeckt. Sofort...

    Verfasst von Linaria am 31. August 2017 - 20:56.

    Lecker, hat der ganzen Familie geschmeckt. Sofort gespeichertSmile

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  • ich schließe mich vielen hier an, die Soßse ist...

    Verfasst von Jutra am 20. August 2017 - 18:12.

    ich schließe mich vielen hier an, die Soßse ist absolut lecker, abgespeichert tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker... Rezept ist unter Lieblingsrezepte...

    Verfasst von jane6771 am 20. August 2017 - 14:09.

    Sehr lecker... Rezept ist unter Lieblingsrezepte abgespeichert.

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  • Sehr lecker und kalorienarm. Diese Soße wird es...

    Verfasst von Anna_200 am 3. August 2017 - 21:04.

    Sehr lecker und kalorienarm. Diese Soße wird es öfter geben. Love

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  • Super tolles Rezept. Auch mein Kleiner (1,5 Jahre)...

    Verfasst von molly25 am 31. Juli 2017 - 20:41.

    Super tolles Rezept. Auch mein Kleiner (1,5 Jahre) hat die Soße sehr gerne gegessen, was bei unserem schlechtem Esser ein wirkliches Kompliment ist. Ich habe noch eine Möhre und ein kleines Stück Zuchini darunter gemixt. 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟 10 Sterne von uns

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  • Sehr gut. ...

    Verfasst von Bettina3004 am 26. Juli 2017 - 19:57.

    Sehr gut.
    Einfach und schnell zubereitet. Wird es öfter geben.

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  • Lecker cremig... die gibts jetzt öfter

    Verfasst von Mary112 am 19. Juli 2017 - 13:32.

    Lecker cremig... die gibts jetzt öfter

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  • Diese Soße hat uns restlos begeistert. Wird es...

    Verfasst von LadySarah am 17. Juli 2017 - 23:07.

    Diese Soße hat uns restlos begeistert. Wird es sicher öfter geben, lässt sich ja zu unterschiedlichen Gerichten kombinieren.

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  • Einfach genial, vielen Dank. Ersetze meist die...

    Verfasst von Vincesmama am 5. Juli 2017 - 13:09.

    Einfach genial, vielen Dank. Ersetze meist die Milch durch Sahne 🙈

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  • Hallo TanjaDJ...

    Verfasst von claudi31100 am 14. Juni 2017 - 19:18.

    Hallo TanjaDJ,

    ich selber hab's noch nicht ausprobiert, aber ein paar Leute haben in ihren Bewertungen geschrieben, dass sie die Soße in größeren Mengen kochen und portionsweise einfrieren. Spricht also nix dagegen.
    Würde mich freuen, wenn dir die Soße schmeckt!Smile

    Liebe Grüße, Claudi

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  • Kann man die Soe auch einfrieren

    Verfasst von TanjaDJ am 14. Juni 2017 - 10:38.

    Kann man die Soße auch einfrieren?

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  • Schnell gemacht und super lecker

    Verfasst von 13tanja73 am 19. Mai 2017 - 11:16.

    Schnell gemacht und super lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke dafuumlr Die war wircklich super super...

    Verfasst von Jennfa34 am 7. Mai 2017 - 18:50.

    Danke dafür. Die war wircklich super super lecker. DankeLol

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker Die beste Sauce die ich seit...

    Verfasst von Henky102 am 30. April 2017 - 10:29.

    Sehr sehr lecker! Die beste Sauce, die ich seit langem gegessen habe.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker!!!!! ...

    Verfasst von Potti82 am 19. April 2017 - 10:27.

    Sehr sehr lecker!!!!! Lol
    Danke fürs Rezept, wird es öfter geben!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Eine tolle Soße, vielen Dank für das...

    Verfasst von Hanne20 am 30. März 2017 - 15:11.

    Eine tolle Soße, vielen Dank für das Rezept!

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  • Die Soße ist einfach super lecker. Alle...

    Verfasst von elska1 am 29. März 2017 - 22:55.

    Die Soße ist einfach super lecker. Alle waren begeistert. Vielen Dank für das tolle Rezept

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  • Hammer lecker!

    Verfasst von planet-uli am 21. März 2017 - 17:34.

    Hammer lecker!

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  • Sehr lecker, wird jetzt öfter gemacht. Hatte...

    Verfasst von Ybag65 am 18. März 2017 - 13:15.

    Sehr lecker, wird jetzt öfter gemacht. Hatte auch kein Piment, habe Piment d'Esplette genommen. Leichte Schärfe...War aber gut.

    GMS

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  • Hat auch ohne Pirment himmlisch geschmeckt...

    Verfasst von semmeldealerin am 16. März 2017 - 00:14.

    Hat auch ohne Pirment himmlisch geschmeckt

    Love

    Dankeschön für's einstellen!!!!

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  • Eine tolle Rahmsoße

    Verfasst von wusl am 8. März 2017 - 14:22.

    Eine tolle RahmsoßeSmile

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  • Diese Rahmsauce ist sehr lecker....

    Verfasst von BS222 am 6. März 2017 - 14:07.

    Diese Rahmsauce ist sehr lecker.

    Tolles Rezept.

    Ist auch leicht abwandelbar (zB. mit Paprikastückchen oder auch als Pfeffersauce).

    Wir haben sie bereits mehrfach zum Paprika-Hackbraten gekocht....sehr lecker.

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