3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

"Rahmsoße" figurfreundlich


Drucken:
4

Zutaten

4 Portion/en

Zutaten:

  • 1 große Zwiebel
  • 15 g Tomatenmark
  • 20 g Butter
  • 30 g Mehl
  • 300 g Wasser
  • 200 g Milch
  • 1,5 Gemüsebrühwürfel
  • 1 Esslöffel Sojasoße
  • 1 Prise Piment
  • 1 Teelöffel italienische Kräuter
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen u. vierteln, im Closed lid 5 Sek./St. 5, mit dem Spatel nach unten schieben. 

    Tomatenmark  u. Butter zugeben, 3 Min./Varoma/St. 2 dünsten.

    Mehl, Wasser, Milch, Brühwürfel, italienische Kräuter u. etwas Paprikapulver zugeben, 10 Min./100°C/St. 2 kochen lassen (als Spritzschutz einfach den Garkorb draufstellen).

    Anschließend Piment u. Sojasoße zugeben und nochmals mit Salz u. Pfeffer abschmecken.

    Zuletzt den Meßbecher einsetzen und das Ganze 25 Sek. auf St. 8 nochmals cremig pürieren.

     

    Die Soße schmeckt wie Rahmsoße, aber mit deutlich weniger Kalorien. Ich mache sie immer, wenn wir z. B. panierte Schnitzel machen.

    Wer für Kinder etwas Gemüse "verstecken" will, kann am Anfang mit der Zwiebel zusammen eine kleine Karotte mitzerkleinern.

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Falls die Soße zu dick wird, einfach noch etwas Wasser o. Milch zugeben und nachwürzen.

Es können auch noch andere Kräuter, z. B. Rosmarin o. Ä., ganz nach Geschmack, zugegeben werden.

Ich habe jetzt anstatt der italienischen Kräuter ein "Grill- und Pfannengewürz" ausprobiert. Schmeckt auch sehr lecker, ihr müsst aber dann mit dem zusätzlichen Salz und Pfeffer vorsichtig sein, da in der Würzmischung schon welches drin ist.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Die Soße mach ich häufig und find sie super....

    Verfasst von Anarore am 3. Januar 2018 - 21:15.

    Die Soße mach ich häufig und find sie super. Kräuter mach ich immer rein, was grad so da ist. Danke für das tolle Rezept😊

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Gibt es ganz oft bei uns... einfach lecker und...

    Verfasst von Katha_5091 am 26. Dezember 2017 - 14:41.

    Gibt es ganz oft bei uns... einfach lecker und super schnell gemacht

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schon so oft gekocht 👍 einfach genial

    Verfasst von Inge1967 am 17. Dezember 2017 - 13:53.

    Schon so oft gekocht 👍 einfach genial Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schön öfter gemacht, schmeckt super

    Verfasst von Tina86x am 18. November 2017 - 16:45.

    Schön öfter gemacht, schmeckt super Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Soße liebe ich. Ich habe die schon so oft...

    Verfasst von lydiarni am 14. November 2017 - 21:50.

    Die Soße liebe ich. Ich habe die schon so oft gemachtLove

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Heute zum ersten Mal gemacht, super lecker. Habe...

    Verfasst von Sauerlandmixmalfünf am 5. November 2017 - 19:01.

    Heute zum ersten Mal gemacht, super lecker. Habe leckeres Fleischgewürz vom Markt in Barcelona dazugegeben. Wird es bei uns jetzt öfter geben Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckere Soße zu vielen Gerichten und schnell...

    Verfasst von TM5Fee am 21. Oktober 2017 - 07:33.

    Sehr leckere Soße zu vielen Gerichten und schnell gemacht. Zählt bei uns zum Standardrezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schnell gemacht und super lecker und das ganz ohne...

    Verfasst von Mhaya am 21. Oktober 2017 - 06:15.

    Schnell gemacht und super lecker und das ganz ohne irgendwelche "FiX" Produkte

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Perfekt und schnell....

    Verfasst von Wuchen am 18. Oktober 2017 - 23:49.

    Perfekt und schnell.

    Bei uns gab es schon das Original und aktuell wegen einer Unverträglichkeit die vegane Variante mit Mandelmilch und Margerine. Auch lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Diese Soße habe ich schon sooo oft gemacht und...

    Verfasst von Sanni76 am 11. Oktober 2017 - 15:38.

    Diese Soße habe ich schon sooo oft gemacht und sie ist immer wieder lecker. Ich brate dazu noch Paprika und In Würfel geschnittene Geflügel-Fleischwurst an, würze es mit viel Curry. Fertig ist mein Wurstgulasch. In unserer Familie sehr beliebt Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker ...

    Verfasst von köchin-mel am 5. Oktober 2017 - 21:28.

    Super lecker Love
    Perfekt so, wie sie ist!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker, hat der ganzen Familie geschmeckt. Sofort...

    Verfasst von Linaria am 31. August 2017 - 20:56.

    Lecker, hat der ganzen Familie geschmeckt. Sofort gespeichertSmile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ich schließe mich vielen hier an, die Soßse ist...

    Verfasst von Jutra am 20. August 2017 - 18:12.

    ich schließe mich vielen hier an, die Soßse ist absolut lecker, abgespeichert tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker... Rezept ist unter Lieblingsrezepte...

    Verfasst von jane6771 am 20. August 2017 - 14:09.

    Sehr lecker... Rezept ist unter Lieblingsrezepte abgespeichert.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und kalorienarm. Diese Soße wird es...

    Verfasst von Anna_200 am 3. August 2017 - 21:04.

    Sehr lecker und kalorienarm. Diese Soße wird es öfter geben. Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super tolles Rezept. Auch mein Kleiner (1,5 Jahre)...

    Verfasst von molly25 am 31. Juli 2017 - 20:41.

    Super tolles Rezept. Auch mein Kleiner (1,5 Jahre) hat die Soße sehr gerne gegessen, was bei unserem schlechtem Esser ein wirkliches Kompliment ist. Ich habe noch eine Möhre und ein kleines Stück Zuchini darunter gemixt. 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟 10 Sterne von uns

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr gut. ...

    Verfasst von Bettina3004 am 26. Juli 2017 - 19:57.

    Sehr gut.
    Einfach und schnell zubereitet. Wird es öfter geben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker cremig... die gibts jetzt öfter

    Verfasst von Mary112 am 19. Juli 2017 - 13:32.

    Lecker cremig... die gibts jetzt öfter

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Diese Soße hat uns restlos begeistert. Wird es...

    Verfasst von LadySarah am 17. Juli 2017 - 23:07.

    Diese Soße hat uns restlos begeistert. Wird es sicher öfter geben, lässt sich ja zu unterschiedlichen Gerichten kombinieren.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach genial, vielen Dank. Ersetze meist die...

    Verfasst von Vincesmama am 5. Juli 2017 - 13:09.

    Einfach genial, vielen Dank. Ersetze meist die Milch durch Sahne 🙈

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo TanjaDJ...

    Verfasst von claudi31100 am 14. Juni 2017 - 19:18.

    Hallo TanjaDJ,

    ich selber hab's noch nicht ausprobiert, aber ein paar Leute haben in ihren Bewertungen geschrieben, dass sie die Soße in größeren Mengen kochen und portionsweise einfrieren. Spricht also nix dagegen.
    Würde mich freuen, wenn dir die Soße schmeckt!Smile

    Liebe Grüße, Claudi

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Kann man die Soe auch einfrieren

    Verfasst von TanjaDJ am 14. Juni 2017 - 10:38.

    Kann man die Soße auch einfrieren?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schnell gemacht und super lecker

    Verfasst von 13tanja73 am 19. Mai 2017 - 11:16.

    Schnell gemacht und super lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke dafuumlr Die war wircklich super super...

    Verfasst von Jennfa34 am 7. Mai 2017 - 18:50.

    Danke dafür. Die war wircklich super super lecker. DankeLol

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker Die beste Sauce die ich seit...

    Verfasst von Henky102 am 30. April 2017 - 10:29.

    Sehr sehr lecker! Die beste Sauce, die ich seit langem gegessen habe.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker!!!!! ...

    Verfasst von Potti82 am 19. April 2017 - 10:27.

    Sehr sehr lecker!!!!! Lol
    Danke fürs Rezept, wird es öfter geben!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Eine tolle Soße, vielen Dank für das...

    Verfasst von Hanne20 am 30. März 2017 - 15:11.

    Eine tolle Soße, vielen Dank für das Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Soße ist einfach super lecker. Alle...

    Verfasst von elska1 am 29. März 2017 - 22:55.

    Die Soße ist einfach super lecker. Alle waren begeistert. Vielen Dank für das tolle Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hammer lecker!

    Verfasst von planet-uli am 21. März 2017 - 17:34.

    Hammer lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, wird jetzt öfter gemacht. Hatte...

    Verfasst von Ybag65 am 18. März 2017 - 13:15.

    Sehr lecker, wird jetzt öfter gemacht. Hatte auch kein Piment, habe Piment d'Esplette genommen. Leichte Schärfe...War aber gut.

    GMS

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hat auch ohne Pirment himmlisch geschmeckt...

    Verfasst von semmeldealerin am 16. März 2017 - 00:14.

    Hat auch ohne Pirment himmlisch geschmeckt

    Love

    Dankeschön für's einstellen!!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Eine tolle Rahmsoße

    Verfasst von wusl am 8. März 2017 - 14:22.

    Eine tolle RahmsoßeSmile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Diese Rahmsauce ist sehr lecker....

    Verfasst von BS222 am 6. März 2017 - 14:07.

    Diese Rahmsauce ist sehr lecker.

    Tolles Rezept.

    Ist auch leicht abwandelbar (zB. mit Paprikastückchen oder auch als Pfeffersauce).

    Wir haben sie bereits mehrfach zum Paprika-Hackbraten gekocht....sehr lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich liebe diese Soße. Selbstgemachter...

    Verfasst von ElenaRa am 25. Februar 2017 - 12:29.

    Ich liebe diese Soße. Selbstgemachter Rotkohl, Minischnitzel und Kroketten dazu...yummy!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Leckerschmecker,........

    Verfasst von Moonie am 9. Februar 2017 - 13:48.

    Leckerschmecker,.....

    Fertig-Rahmsoße ist ab nun verbannt,.... top!

    Die Soße kann sich mehr als sehen und schmecken lassen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Soße ist der Hammer. Wir lieben die...

    Verfasst von Kerstin4486 am 10. Januar 2017 - 10:04.

    Die Soße ist der Hammer. Wir lieben die Soße vorallem mein 2einhalb jähriger. Ich mogle jedes mal gemüse darunter...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schon oft gemacht. Wirklich klasse. Essen es...

    Verfasst von kathyb1982 am 4. Januar 2017 - 10:58.

    Schon oft gemacht. Wirklich klasse. Essen es meistens zu Spätzle

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Superlecker, tolles Rezept, danke.

    Verfasst von Katercarlo am 2. Januar 2017 - 23:13.

    Superlecker, tolles Rezept, danke.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wahnsinnig gutes Rezept, schnell zubereitet, man...

    Verfasst von Event1986 am 26. Dezember 2016 - 21:52.

    Wahnsinnig gutes Rezept, schnell zubereitet, man hat alles dafür zu Hause, so muss es sein 😊

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker. Danke für's Rezept. Wurde gleich...

    Verfasst von drumming am 15. Dezember 2016 - 18:32.

    Sehr lecker. Danke für's Rezept. Wurde gleich gespeichert tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wow , großes Kompliment !...

    Verfasst von andisa05 am 15. Dezember 2016 - 17:51.

    Wow , großes Kompliment !

    sehr sehr lecker - hat uns ALLEN sehr gut geschmeckt ! Da ich immer fettfrei brate waren Soßen für mich immer ein Graus

    jetzt nicht mehrSmile


    Vielen Dank


    hab dazu Hähnchen & Brokkolipü gemacht - passte perfekt tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr gut

    Verfasst von Tofutier am 12. Dezember 2016 - 19:00.

    Sehr gut

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Vielen Dank für das leckere Rezept ......die...

    Verfasst von 1201knatta am 4. Dezember 2016 - 17:40.

    Vielen Dank für das leckere Rezept ......die Soße ist der Hammer zu Schnitzel oder Bouletten . ...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wir liiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiieben diese...

    Verfasst von samiPix am 27. November 2016 - 00:48.

    Wir liiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiieben diese Soße.

    Sie ist super schnell gemacht und einfach nur mega lecker. Hab früher immer noch, wenn es schnell gehen muss, die fertigen RahmsoßenPäckchen gemacht. Die sind nach diesem Rezept nicht mehr nötig. Man braucht wenig Zutaten und die, die man braucht, hat man sowieso immer daheim. Haben wir wirklich schon sehr oft gemacht !

    Also echt einfach nur mega lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckere Soße. Schön leicht und...

    Verfasst von Nathalie1995 am 24. November 2016 - 22:33.

    Sehr leckere Soße. Schön leicht und trotzdem schmackhaft. Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker

    Verfasst von thermomixfreundin am 18. November 2016 - 15:23.

    [b]Sehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckere Soße. Schnell gemacht. Habe...

    Verfasst von Tschorn am 14. November 2016 - 09:03.

    Sehr leckere Soße. Schnell gemacht. Habe etwas kräftiger gewürzt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und schnell gemacht... gibt es wieder...

    Verfasst von Püppi86 am 13. November 2016 - 20:01.

    Super lecker und schnell gemacht... gibt es wieder ... kann leider nur 5 Sterne vergeben ... Wink Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Superlecker!!

    Verfasst von Froopy am 12. November 2016 - 17:40.

    Superlecker!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein super Rezept! Vielen Dank dafür! Ich habe...

    Verfasst von TM5Kerstin am 7. November 2016 - 13:35.

    Ein super Rezept! Vielen Dank dafür! Ich habe sie noch mit Senf verfeinert und so passte es sehr zu meiner frischen Bratwurst. Habe ich sofort in meiner Sammlung mit aufgenommen! Toll! tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  •