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Rahmsoße


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Zutaten

4 Portion/en

Soße

  • 1 Zwiebel
  • 20 g Butter
  • 20 g Tomatenmark
  • 200 g Sahne
  • 300 g Wasser
  • 30 g Mehl
  • 2 TL Gemüsebrühenpaste
  • 2 EL Sojasoße
  • Paprikapulver
  • Muskat
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1.  

    Die Zwiebel vierteln und in den Closed lid geben, 5 Sek/ Stufe 5.

     

    Mit dem Spatel nach unten schieben.Das Tomatenmark und die Butter beifügen und 3 Min/ 100 °C/ Stufe 2 andünsten.

     

    Sahne, Wasser, Gemüsebrühenpaste, Mehl, Sojasoße, etwas Paprikapulver und Muskat dazugegen und 8 Min/ 100 °C/ Stufe 2 aufkochen lassen.

     

    Nach der Kochzeit die Soße auf Stufe 8, 30 Sek. pürieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Rahmsoße passt super zu panierten Schnitzel.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wow! Die Soße ist mega lecker! Wirklich toll!...

    Verfasst von monimaus86 am 15. Oktober 2019 - 08:44.

    Wow! Die Soße ist mega lecker! Wirklich toll! Vielen Dank für das Rezept!

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  • soniasurbo: dass kannst du machen

    Verfasst von nessy654 am 10. August 2019 - 17:25.

    soniasurbo: dass kannst du machen Smile

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  • Sehr lecker und schnell gemacht. Wird es auf jeden...

    Verfasst von Anna_200 am 19. Juni 2019 - 15:44.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Wird es auf jeden Fall wieder geben.Smile

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  • Hallo kann man statt selbst gemachte Brüh paste...

    Verfasst von soniasurbo am 12. Juni 2019 - 14:35.

    Hallo kann man statt selbst gemachte Brüh paste auch mit Gemüse Brüh pulver machen?

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  • Absolut lecker! Danke für das tolle Rezept!

    Verfasst von Bubbel12 am 23. April 2019 - 17:26.

    Absolut lecker! Danke für das tolle Rezept!

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  • Absolut volle 5 Sterne....

    Verfasst von Maria2610 am 20. März 2019 - 18:59.

    Absolut volle 5 Sterne.
    Mein Sohn (5 Jahre) wollte heute Nudeln mit Pilzsosse, aber am besten ohne Pilze und es sollte auch was für den 2 Jährigen sein...
    Also habe ich dieses Rezept genommen und einfach bei der Zwiebel noch 15g getrocknete Steinpilze mit klein gemacht.
    Die sosse schmeckt einfach mega und meine Kiddies sind zufrieden.
    Vielen Dank und die sosse werde ich defintiv öfter machen.

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  • Geniale Sosse, ...

    Verfasst von Schleichin am 9. Februar 2019 - 17:11.

    Geniale Sosse,
    Schmeckt sooooo lecker 😋
    Habe 2 Zwiebeln und etwas Knoblauch verarbeitet, ansonsten genau ans Rezept gehalten. Ist bereits gespeichert. Danke für 's Einstellen

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  • super und schnell

    Verfasst von tuabornemann am 9. Februar 2019 - 07:04.

    super und schnell

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  • Richtig lecker

    Verfasst von lubi7482 am 4. Februar 2019 - 11:29.

    Richtig lecker

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  • Ich mache das Rezept heute zum zweiten Mal und bin...

    Verfasst von Mia2211 am 13. Januar 2019 - 12:08.

    Ich mache das Rezept heute zum zweiten Mal und bin wieder begeistert, sie schmeckt einfach fantastisch. Love
    Gleich wird sie noch von der ganzen Familie verköstigt. Definitiv weiter zu empfehlen!Party

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  • Superlecker!...

    Verfasst von Stippi75 am 27. November 2018 - 17:12.

    Superlecker!

    Heute gab es diese leckere Soße bei uns zum ersten Mal und zwar zu Kohlrabischnitzeln und Kartoffeln. Ich habe die Sahne durch Milch ersetzt und sie am Ende noch ein bisschen mehr abgebunden. Fünf Sterne von mir für dieses Rezept 👍

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  • Schon sooo oft gemacht und noch nicht bewertet....

    Verfasst von glöckchen_127 am 13. November 2018 - 13:36.

    Schon sooo oft gemacht und noch nicht bewertet. Danke für dieses leckere und schnelle Sossenrezept, gelingt immer und passt zu fast allem. Gerne geb ich Sternchen dafür 😀

    Ein Lächeln am Morgen macht den Tag gleich heller !!


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  • Sehr lecker!!!

    Verfasst von Cindy2 am 2. November 2018 - 13:22.

    Sehr lecker!!!

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  • Superlecker Soße! Vielen Dank für das tolle...

    Verfasst von Sonnenschein346 am 13. August 2018 - 17:21.

    Superlecker Soße! Vielen Dank für das tolle Rezept.

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  • Sehr sehr lecker und schnell gemacht. Wir mögen...

    Verfasst von Haus Elisabeth am 6. Juli 2018 - 12:26.

    Sehr sehr lecker und schnell gemacht. Wir mögen sie gerne zu Nudeln und grober Bratwurst

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  • Diese Soße habe ich zu Köttbullar ( aus dem...

    Verfasst von SmillaGrace am 26. Juni 2018 - 14:20.

    Diese Soße habe ich zu Köttbullar ( aus dem airfryer) gemacht. Sie war echt lecker! Allerdings hatte ich keine selbstgemachte Gemüsepaste mehr und ich habe eine gute Bio-Würze genommen. Es war mir dadurch etwas zu salzig. Da ich aber Kartoffeln und Karotten dazu hatte, bei denen ich das Salz vergessen hatte, war es in dem Moment genau richtig so 😉.

    Das Leben ist schön!

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  • Sehr lecker. Danke dafür.

    Verfasst von Momomausie am 21. Juni 2018 - 20:59.

    Sehr lecker. Danke dafür.

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  • Sehr leckere und einfach zubereitete Soße....

    Verfasst von Bambi92 am 19. Juni 2018 - 16:02.

    Sehr leckere und einfach zubereitete Soße.
    Habe sie zum Schnitzel serviert und alle waren begeistert! Lol

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  • Sehr leckere Soße und total schnell zubereitet....

    Verfasst von Thermo_Tina am 16. Juni 2018 - 12:13.

    Sehr leckere Soße und total schnell zubereitet. Danke für das tolle Rezept Smile

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  • einfach klasse

    Verfasst von Carmwn75 am 21. Mai 2018 - 17:48.

    einfach klasse Wink

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  • Eine sehr leckere Soße....

    Verfasst von DanielaBarbara am 20. Mai 2018 - 12:58.

    Eine sehr leckere Soße.
    Ich hatte heute noch Champignon dazugegeben, was wunderbar zu den Semmelknödeln passte.

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  • Ich habe heute diese Rahmsoße gemacht - 1:1 aus...

    Verfasst von jimmy_bod am 17. Mai 2018 - 17:55.

    Ich habe heute diese Rahmsoße gemacht - 1:1 aus dem Rezept allerdings mit etwas mehr selbstgemachter Gemüsepaste - die Paste hatte einen recht hohen Anteil an Champions.

    Was soll ich sagen: 100% PERFEKT diese Rahmsoße - Danke!

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  • Gigantische Rahmsoße 🤩🤩🤩...

    Verfasst von Power 2512 am 15. März 2018 - 14:20.

    Gigantische Rahmsoße 🤩🤩🤩
    Habe die Soße etwas verändert😃
    Salz,Pfeffer etwas Weißwein hinzugefügt 😊
    Vor dem pürieren noch 2EßL. Röstzwiebeln hinzu😊
    megalecker😋😋😋
    Danke,für das tolle Rezept 😉
    Habe die Soße zum Geschnetzeltes und Spätzle gemacht

    Claudia 

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  • Die Soße ist sooooooo lecker. Und passt wirklich...

    Verfasst von chrisdoer am 18. Dezember 2017 - 16:25.

    Die Soße ist sooooooo lecker. Und passt wirklich zu vielen Sachen.
    Am liebsten zu Semmelknödeln.

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  • UschMusch:...

    Verfasst von Nicki1 am 2. November 2017 - 09:09.

    UschMusch:

    Supi, danke für den Tip, dann werde ich das auch mal so machen Smile

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  • Die Soße kann man sehr gut einfrieren. Ich mache...

    Verfasst von UschMusch am 30. Oktober 2017 - 21:32.

    Die Soße kann man sehr gut einfrieren. Ich mache sogar immer die doppelte Menge und fülle 3 relativ große Silikoneiswürfelformen damit. Wenn die Soßenwürfel gefroren sind, einfach aus der Eiswürfelform entnehmen und in einer Plastikschüssel, erneut einfrieren. So kann ich immer portionsweise die Soße verwenden.

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  • Hmm, lecker. ...

    Verfasst von Koch2000 am 19. Oktober 2017 - 18:10.

    Hmm, lecker.
    Ich habe die Soße gerade gemacht. Sehr lecker und ratzfatz zubereitet. Ich habe nach dem pürieren noch in Scheiben geschnittene Champions druntergemischt und noch 30 sek.erhitzt im Linkslauf. Perfekt!

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  • Kann man die Soße auch einfrieren auf Vorrat?...

    Verfasst von Nicki1 am 12. Oktober 2017 - 09:26.

    Kann man die Soße auch einfrieren auf Vorrat?
    Das ist ja doch ganz schön viel an Menge. Wir brauchen ja nicht ganz sooo viel Smile

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  • sehr lecker - ich nehme immer halb und halb...

    Verfasst von Teresa2704 am 12. Oktober 2017 - 08:38.

    sehr lecker - ich nehme immer halb und halb Vollmilch und Wasser statt Sahne

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  • Juhu, ich hab endlich eine leckere Rahmsosse...

    Verfasst von Sillacan98 am 27. September 2017 - 11:01.

    Love Juhu, ich hab endlich eine leckere Rahmsosse gefunden.Cooking 1, warum gehen bei mir immer die Bewertungssterne weg?😬 Dann eben so; 🌟🌟🌟🌟🌟

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  • Lecker! Hab die Soße noch ein klein wenig...

    Verfasst von Anjabianca am 3. September 2017 - 21:09.

    Lecker! Hab die Soße noch ein klein wenig angedickt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Diese Soße ist sehr gut und schnell gemacht. Ich...

    Verfasst von PinkOwl am 31. August 2017 - 18:32.

    Diese Soße ist sehr gut und schnell gemacht. Ich hab sie gleich gespeichert!
    Vor dem pürieren am Schluss habe ich noch 2El Röstzwiebeln zugegeben. Mmmmhhh!
    Wird garantiert öfter gemacht Smile

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  • Hat mit einer normalen Rahmsoszlige nichts zu tun...

    Verfasst von dima2309 am 21. Mai 2017 - 17:11.

    Hat mit einer normalen Rahmsoße nichts zu tun. Leider. Schmeckt fad eigentlich nach nichts, passt auch nicht zum Schnitzel.

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  • Simpel und perfekt ...

    Verfasst von Krü-So am 23. April 2017 - 17:39.

    Simpel und perfekt.

    So wollen wir kochen..... Wink

    Danke

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  • Eine einfache sauleckere Sauce! Ideal für...

    Verfasst von Töle72 am 22. Februar 2017 - 14:12.

    Eine einfache sauleckere Sauce! Ideal für Schnitzel, Nudeln....

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  • Die Soße ist MEGA LECKER !!!! love:

    Verfasst von daniela-f.81 am 15. Februar 2017 - 15:23.

    Die Soße ist MEGA LECKER !!!! Lovelove:Love

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  • Sehr sehr lecker!

    Verfasst von hexhex25091980 am 25. Januar 2017 - 12:54.

    Sehr sehr lecker!

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  • Die wird es jetzt öfter geben. Sehr lecker...

    Verfasst von Mary112 am 18. Januar 2017 - 11:12.

    Die wird es jetzt öfter geben. Sehr lecker diese Soße. Hab noch Champignons rein gemacht. Lecker, nicht nur zu Schnitzeln sondern auch zu Hackbraten.

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  • Super lecker

    Verfasst von Sandi_73 am 13. Januar 2017 - 23:02.

    Super lecker Smile

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  • Die Soße gab es bei uns in 3 facher...

    Verfasst von Tuffi2309 am 9. Januar 2017 - 22:06.

    Die Soße gab es bei uns in 3 facher Ausführung zu Weihnachten. Das Wasser habe ich mit Garsud der Pute ersetzt. Wir hätte uns wirklich in die Soße hinein legen können so gut war sie.

    Die wird es definitiv öfter bei uns geben.

    Vielen Dank für das Rezepttmrc_emoticons.)

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  • Meine Lieblingssoße   die...

    Verfasst von K.arin am 4. Dezember 2016 - 22:42.

    Meine Lieblingssoße Love  die gibt's bei uns regelmäßig uns möchten wird nicht mehr missen...
    Vielen dank Smile

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Jessy1985 am 1. Dezember 2016 - 21:26.

    Sehr lecker

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  • Einfach nur Göttlich! Super zu Schnitzel und...

    Verfasst von tintam111 am 26. November 2016 - 06:43.

    Einfach nur Göttlich! Super zu Schnitzel und Stampfkartoffeln!

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  • Sehr leckere Soße

    Verfasst von Cadzandria am 22. November 2016 - 11:42.

    Sehr leckere Soße Love

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  • Ich kann nur eins sagen! Himmlisch!!!

    Verfasst von Heike82Guggi am 13. Oktober 2016 - 12:20.

    Ich kann nur eins sagen! Himmlisch!!! Love

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  • Die beste Rahmsosse aller Zeiten !!!!

    Verfasst von Bianca1977 am 26. September 2016 - 07:12.

    Die beste Rahmsosse aller Zeiten !!!!Cooking 1

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  • Meine neue Lieblingssosse, da meine Tochter sie zu...

    Verfasst von Minnie2981 am 21. September 2016 - 14:37.

    Meine neue Lieblingssosse, da meine Tochter sie zu Kartoffeln liebt!

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  • Sehr lecker!!

    Verfasst von sportclub am 18. September 2016 - 07:50.

    Sehr lecker!!

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  • Mmmmh, die hätte ich löffeln

    Verfasst von Applecake am 6. September 2016 - 15:13.

    Mmmmh, die hätte ich löffeln können! Danke für das leckere Rezept! Und das obwohl wir die hälfte der Sahne mit Milch ersetzt haben. Köstlich!

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  • Super leckere Soße. Eine

    Verfasst von Fliegenboss am 28. August 2016 - 21:08.

    Super leckere Soße. Eine tolle Alternative zur fertigen Rahmsoße. Schmeckt richtig genial. Ohne Zusatzstoffe und anderen Kram,den man nicht braucht. Daumen hoch.

    Ich habe das Rezept ein klein bisschen abgewandelt. Habe nur einen Löffel Sojasoße verwendet und eine rote Zwiebel genommen. Ansonsten habe ich alles eins zu ein übernommen. 

    Hatten dazu Schnitzel, Reis und einen frischen Salat. Einfach super  tmrc_emoticons.)

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