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Rhabarber-Mango-Chutney


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Zutaten

4 Glas/Gläser

Rhabarber-Mango-Chutney

  • 1 Zwiebel
  • 1 Mango
  • 1/2 Teelöffel Zimt, gemahlen
  • 1 Teelöffel Paprika rosenscharf
  • 1/4 Teelöffel Muskat, gemahlen
  • 100 g Zucker, braun
  • 80 g Weinessig
  • 200 g Wasser
  • 400 g Rhabarber, in Stücken
  • Salz, fein, nach Geschmack
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zunächst die Zwiebel schälen und in den Closed lid geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Danach die Mango schälen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und zufügen.

    Nun Zimt, Paprikapulver, Muskat, Zucker, Essig und Wasser zufügen und ca. 10 Min./100°C /Stufe 1 Counter-clockwise operation einkochen lassen.

    In dieser Zeit den Rhabarber schälen und in Stücke schneiden - ca. 2cm.

    Diese nach den 10 Minuten zufügen und weitere 5 bis 10 Minuten 100°C/Stufe 1 Counter-clockwise operationweiter einkochen lassen.

    Zum Schluss mit Salz abschmecken und in mit heißem Wasser ausgespülte Gläser füllen, diese sofort verschließen.

    Schmeckt super gut zu allen Fleischsorten. Geht aber auch als Brotaufstrich.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Beim Einkochen den Gareinsatz als Spritzschutz verwenden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo, liebes Schneehuhn, vielen Dank für die...

    Verfasst von teddyundine am 13. Juni 2018 - 16:11.

    Hallo, liebes Schneehuhn, vielen Dank für die Sternchen. Freut mich sehr, wenn es schmeckt.



    Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.


    Eure Teddyundine

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  • Das Chutney schmeckt superlecker , extra...

    Verfasst von Schneehuhn am 13. Juni 2018 - 15:30.

    Das Chutney schmeckt superlecker , extra gespeichert !!!

    lieben Gruß vom Schneehuhn

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  • Wintergold, so genau weiß ich es nicht, ich hoffe...

    Verfasst von teddyundine am 13. Juni 2018 - 15:06.

    Wintergold, so genau weiß ich es nicht, ich hoffe mal, so lange wie Marmelade auch, aber bei uns war es immer ratz fatz alle, also keine Ahnung von Haltbarkeit.



    Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.


    Eure Teddyundine

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  • Chutney ist immer lecker. Wie lange ist es in den...

    Verfasst von Wintergold66 am 12. Juni 2018 - 20:27.

    Chutney ist immer lecker. Wie lange ist es in den Gläsern haltbar?
    Bitte weitere gute Ideen.
    Grüße von Wintergold66

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  • Tor, Tor.... schmeckt...

    Verfasst von purzelmaus50 am 11. Juni 2018 - 16:01.

    Tor, Tor.... schmeckt super!Party⚽️⚽️⚽️🇩🇪🇩🇪

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  • Gestern gezaubert und zum Grillen gegessen, Gäste...

    Verfasst von Purzel-1979 am 9. Juni 2018 - 18:40.

    Gestern gezaubert und zum Grillen gegessen, Gäste waren begeistert, da kann es nur 5 Sterne geben. Danke für das Rezept und viel Erfolg für den Wettbewerb. Smile Hoffentlich vergesse ich da die Bewertung dann nicht.

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  • Danke, Galala, hoffentlich schmeckt es dir dann...

    Verfasst von teddyundine am 30. Mai 2018 - 12:03.

    Danke, Galala, hoffentlich schmeckt es dir dann auch.



    Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.


    Eure Teddyundine

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  • Herzel, Herzel, Herzel......

    Verfasst von Galala696 am 29. Mai 2018 - 20:24.

    Herzel, Herzel, Herzel...
    genau so etwas habe ich gesucht! Klingt toll!
    Nach dem WE jetzt tmrc_emoticons.;-) wird das gemacht und besternt!
    Liebe Grüße
    Galala

    Liebe Grüße
    Galala


    Hat das Blümlein einen Knick, war der Schmetterling zu dick....

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  • Heute entdeckt, auch den Kommentar gelesen, ich...

    Verfasst von piepser_ks am 29. Mai 2018 - 19:16.

    Heute entdeckt, auch den Kommentar gelesen, ich finde es ebenfalls blöd zu bewerten und nichts dazu zu schreiben. Habe das Chutney heute prozuziert, hat mir sehr gut beim Probieren geschmeckt, wollen es aber erst am Wochenende beim Grillen wirklich einsetzen. Ich hoffe, dass es sich bis dahin hält.

    Kochen macht Spaß, für andere kochen schafft Freundschaften.

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  • Da bin ich dann gespannt, ob es dir auch schmecken...

    Verfasst von teddyundine am 29. Mai 2018 - 12:58.

    Da bin ich dann gespannt, ob es dir auch schmecken wird, Gabi. Danke für das Herzchen.Smile



    Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.


    Eure Teddyundine

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  • Das ist bestimmt total lecker. Wird ausprobiert....

    Verfasst von Gabi1955 am 29. Mai 2018 - 12:20.

    Das ist bestimmt total lecker. Wird ausprobiert. Danke für das Rezept. Geherzelt habe ich schon mal!

    Träume nicht dein Leben, lebe deinen Traum.

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  • Aha, wieder zwei Bewertungen ohne Kommentar, ganz...

    Verfasst von teddyundine am 29. Mai 2018 - 11:41.

    Aha, wieder zwei Bewertungen ohne Kommentar, ganz schön feige, dann sagt doch bitte, was euch nicht passt, vielleicht kann man es ja ändern.

    Dem Handballer herzlichen Dank für die Sterne. Den anderen, die geherzt und kommentiert haben, auch ganz liebe Grüße. Freue mich schon, wenn ihr es dann echt beurteilt und nicht nur wie die zwei Herrschaften ohne Worte runterwert.



    Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.


    Eure Teddyundine

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  • Schon auf der To-Do-Liste abgespeichert - und...

    Verfasst von 77Schnulli77 am 29. Mai 2018 - 05:18.

    Schon auf der To-Do-Liste abgespeichert - und gleich geherzelt Wink

    LG Schnulli


    weiße Katze

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  • das werde ich auch mal für einen Fussbalabend mit...

    Verfasst von Ute1963 am 28. Mai 2018 - 20:31.

    das werde ich auch mal für einen Fussbalabend mit den Nachbarn zubereiten. Ein Herzchen lass ich schon mal da Smile

    voegel-0026.gif von 123gif.de Download & Grußkartenversandvoegel-0026.gif von 123gif.de Download & Grußkartenversand


    LG Ute

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  • Klingt lecker, leider kann ich mit dem Handy nicht...

    Verfasst von klappan am 28. Mai 2018 - 20:10.

    Klingt lecker, leider kann ich mit dem Handy nicht herzeln.
    Dann halt so ❤️

    hund-0051.gif von 123gif.de


    LG klappan

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  • Kenne ich - schmeckt - darfst du gerne mitbringen,...

    Verfasst von Handballer am 28. Mai 2018 - 20:09.

    Kenne ich - schmeckt - darfst du gerne mitbringen, freu mich schon drauf. 5 Sterne, klar doch.

    Der kochende Handballer sitzt auch gerne mal am PC.


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  • Dieses Chutney wird es zur Fußball-WM 2018 geben,...

    Verfasst von teddyundine am 28. Mai 2018 - 18:54.

    Dieses Chutney wird es zur Fußball-WM 2018 geben, wenn wir gemeinsam mit den Nachbarn und Freunden die Deutschlandspiele ansehen und der Rost dabei brennt. Uns schmeckt es und den anderen dann hoffentlich auch.

    Viel Spaß beim Ausprobieren und kosten.



    Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.


    Eure Teddyundine

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