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Roland`s Beste Erdbeer-Stachelbeer Chilli Marmelade mit Tonkabohne


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Zutaten

5 Glas/Gläser

Roland`s Beste Erdbeer-Stachelbeer Chilli Marmelade mit Tonkabohne

  • 500 g Erdbeeren
  • 500 g Stachelbeeren
  • 1 Vanilleschote
  • 1/2 geh. TL Tonkabohne gerieben
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 1 Messerspitze chilli
  • 2 gestrichene Esslöffel Orangenlikör
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Erdbeermarmelade mit Stachelbeeren Tonkabohne und Chilli
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die gewaschenen Erdbeeren und Stachelbeeren in den Closed lid geben und ca. 10 Sekunden auf Stufe 8 pürieren.

Dann den Gelierzucker - Tonkabohne Chilli und Vanille zugeben und 12 Minuten auf Stufe 2 bei 100 Grad Kochen

3 Minuten vor Ende der Kochzeit den Orangenlikör zugeben.

Danach füllt man die Marmelade direckt in heiße und gereinigte Gläser und verschliesst diese mit Schraubverschluss.

Danach für 5-10 Minuten auf den Deckel stellen

Danach die Marmelde kühl aufbewahren und hinterher nur noch Geniiiiiiesen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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