Rote Zwiebel Marmelade von Jentetroll. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Rote Zwiebel Marmelade

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Das koche ich heute

Zutaten

1000 g rote Zwiebel
2 Teelöffel Lebkuchengewürz, (Zimt, Koriander, Nelken, Piment, Muskat, Sternanis, Anis, Cardamom, Ingwer)
0,1 Liter Rotwein, z. B. Lauffener Katzenbeisser
0,1 Liter Nar Eksisisosu, Flüssigwürzmittel aus der Granatapfelfrucht (türkischer Supermarkt)
500 g Gelierzucker, 2:1
2 geh. TL Salz, Meersalzflocken

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Europäisch

Zubereitung

Rote Zwiebel Marmelade zu Wild, Ente ...

Die Zwiebel enthäuten und halbieren. "Mixtopf geschlossen" Stufe 6, 3 Sekunden zerkleinern (Ich habe die Menge auf zweimal zerkleinert). 0,1 l Rotwein, 0,1 l Granatapfel-Flüssigwürzmittel, 500 g Gelierzucker, Lebkuchengewürz und Salz dazu geben und"Mixtopf geschlossen" "Linkslauf" , Stufe 2, 90 Grad für 15 min. Danach noch 5 min. bei 100 Grad, Stufe 2 - FERTIG Anschließend in vorbereitete Marmeladengläser füllen."Mixtopf geschlossen"

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Marmeladengläser nach dem Füllen auf den Kopf stellen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.