Ruccola-Pesto von Annj. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Ruccola-Pesto

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Glas/Gläser

Ruccola-Pesto

125 Gramm Ruccola
1 Stück Knoblauchzehe
30 Gramm Kürbiskerne
50 Gramm Cashewkerne
15 Gramm Kürbiskernöl
20 Gramm Olivenöl
½ Teelöffel Salz
¼ Teelöffel Pfeffer

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6

10min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Hauptgericht 1. Gang 2. Gang Beilage vegetarisches Gericht Gemüsegericht Dip Brotaufstrich Deutsch

Zubereitung

Ruccola, Knoblauch, Kürbis- und Cashewkerne in den Mixtopf geben. Den Messbecher einsetzen und 8 Sek./Stufe 7 mixen.

Alles mit dem Spatel nach unten schieben.

Danach Kürbiskern- und Olivenöl sowie Salz und Pfeffer zugeben.
Erneut bei 20 Sek./Stufe 4 mixen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Kann prima auf geröstetem Brot, Kräckern (als Fingerfood), Eintopf oder Nudeln gegessen werden. Das Pesto hält sich gut 14 Tage im Kühlschrank.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.