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Rucola-Senf-Dressing

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Das koche ich heute
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Zutaten

Rucola-Senf-Dressing

  • 2 Stück Eiweiß
  • 30 Gramm Rucola
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Balsamico, weiß
  • 1 Esslöffel Senf
  • 1 Spritzer Tabasco
  • 1 Prise Salz, fein
  • 1 Prise Pfeffer
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  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
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  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Schmetterling einsetzen.
  2. Eiweiß in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 6 schaumig schlagen, anschließend Schmetterling entfernen.
  3. Rucola, Olivenöl, Balsamico, Senf, Tabasco, Salz und Pfeffer hinzufügen und 10 Sek./Stufe 8 vermengen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Von mir 5 Sterne. Sehr lecker....

    Verfasst von -mija- am 27. Mai 2020 - 20:19.

    Von mir 5 Sterne. Sehr lecker.

    Beim nächstenmal mache ich die doppelte Menge für eine große Schüssel Kopfsalat und gebe eine kleine Prise Zucker oder Honig dazu.

    Wird definitiv nochmal gemacht, danke!

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