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1 Sahne Hering Soße leckere Sahnesoße zu Hering oder Matjes und Kartoffeln

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Sahne Hering Soße leckere Sahnesoße zu Hering oder Matjes und Kartoffeln

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Portion/en

Majonaise

  • 1 Ei, frisch
  • 1 Teelöffel Senf
  • 10 g Zitronensaft, frisch oder aus der Quetsche
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 250 g Pflanzenöl, z.B. Sonnenblumenöl

Soße

  • 250 Gramm Mayonaise, siehe oben oder gekauft
  • 500 Gramm saure Sahne
  • 150 Gramm Äpfel, geschält in Stücken
  • 150 Gramm Zwiebel, in Stücken
  • 100 Gramm saure Gurken
  • Salz
  • Pfeffer
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Zubereitung

    Mayonnaise

  1. Ei, Zitronensaft, Senf, Pfeffer und Salz in den Mixtopf geben. Deckel (plus Messbecher) aufsetzen und auf Stufe 3,5 stellen.

    Öl durch den Deckel einlaufen lassen, dabei den Messbecher drauf lassen

    2. Soße

  2. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 3 Sek auf Stufe 5 vermengen (wer es etwas feiner mag, natürlich länger. Das ist Geschmackssache).

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ein ansprechendes Foto zu machen ist nicht so leicht. Wenn ihr eins habt, gerne her damit.

 

Die Soße schmeckt übrigens auch einfach nur zu Pellkartoffeln.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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