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Salat-Dressing "Asia"


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Zutaten

1 Flasche/n

  • 1 Stück Ingwer, 2cm
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Bio-Limetten, Abrieb von 1er, Saft von beiden
  • 2 EL Reis- oder Weißwein-Essig
  • 1 EL brauner Zucker
  • 1 Bund Koriander
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 0,1 l Kokosmilch
  • 0,5 TL Fisch- oder Soja-Sauce
  • 0,5 TL Chili-Flocken
  • 1 Flasche, sterilisiert und gut verschließbar
  • 6
    6min
    Zubereitung 6min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Ingwer und Knoblauch geschält in den Mixtopf geben und 5sec./Stufe 5 zerkleinern, umfüllen. Limetten-Schale und 4 EL Saft mit Essig und Zucker in den Mixtopf geben und 5min./Stufe 2-3 verrühren.

  2. In der Zwischenzeit Koriander abbrausen, trocken schütteln und hacken, dann zusammen mit Ingwer, Knobi, Öl, Kokosmilch, Fisch- oder Sojasauce und eventuell Chili-Flocken in den Mixtopf geben und 8sec./Stufe 6 aufmixen.

  3. Dressing in die Flasche füllen, gut verschließen und bis zum Verzehr / Verschenken im Kühlschrank aufbewahren. Vor der Verwendung immer kurz aufschütteln.

  4. Schmeckt zu allen Blattsalaten, Tomaten etc. tmrc_emoticons.-)

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Im Kühlschrank hält sich das Dressing gut verschlossen mehrere Tage.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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