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Salat-Dressing mit feiner Senfnote


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Zutaten

650 g

Salat-Dressing mit einer feinen Senfnote, auf Vorrat

  • 100 Gramm Balsamico, weiß
  • 125 Gramm Wasser
  • 75 Gramm Zucker
  • 10 Gramm Salz
  • 10 Gramm Gemüsebrühe, (Pulver, Würfel oder Paste)
  • 100 Gramm Saure Sahne oder Schmand
  • 150 Gramm Naturjoghurt
  • 100 Gramm Öl
  • 30 Gramm Senf
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Bund Kräuter nach Wunsch, (bitte klein schneiden)
  • 6
    26min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Essig, Wasser, Zucker, Salz und Gemüsebrühe
    im Mixtopf 11 Min./100°C/Stufe 1, kochen.

    Die restlichen Zutaten dazu geben und 1 Min./Stufe 5, mixen.

    Dressing noch heiss in desinfizierte Flaschen füllen, abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.
    Ergibt ca. 10 Portionen.
    (Haltbarkeit: angebrochen ca. 1 Woche, geschlossen ca. 2-3 Wochen)
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Tipp

Die Kräuter möglichst vorher schon klein schneiden, da sie sich in der warmen Brühe, sehr schlecht zerkleinern lassen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker! Schon ganz oft gemacht

    Verfasst von JeMiTi am 9. August 2018 - 08:26.

    Super lecker! Schon ganz oft gemacht Closed lidLove

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