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Scharfe Paprikapaste


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Zutaten

10 Stück

Scharfe Paprikapaste

  • 10 Glockenpaprika, sehr scharfer Paprika, halbiert, entkernt
  • 1/2 rote Paprika, entkernt
  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Esslöffel Balsamico, dunkel
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Glockenpaprika, Paprika, Zwiebel und Knoblauchzehen in den Mixtopf geben, 8 Sek./Stufe 7 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.

    Anschließend 20 Min./100°C/Stufe 2 kochen.

    Masse dickt an; evtl. zwischendurch mit dem Spatel umrühren.

    Dann den Balsamico-Essig und den Zucker zugeben. Nochmals vorsichtig ansteigend (heiße Masse) unterrühren. Nach dem Unterrühren nochmals auf 7 Sek./Stufe 4-7 schrittweise ansteigend pürieren.

    Die Masse entweder in kleine Twist-Off-Gläschen oder in ein größeres Twist-Off-Glas noch heiß abfüllen und verschließen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Vorsicht beim Säubern der Paprikaschoten. Wer empfindlich auf die Kernchen reagiert sollte Handschuhe tragen.

Hinweis: Das Rezept stammt aus der "kochbar" und wurde von mir umgeschrieben auf "Paprikapaste" und den Thermomix TM 31.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • alklama:...

    Verfasst von amenzel3 am 15. November 2019 - 17:44.

    alklama:
    Sehr gerne! da bin ich sehr neugierig drauf

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  • amenzel3: ich habe von einer Freundin Samen...

    Verfasst von alklama am 14. November 2019 - 12:47.

    amenzel3: ich habe von einer Freundin Samen geschenkt bekommen. Wenn du möchtest kann ich dir im Laufe des Dezember welche schicken. LG alklama

    Weitergeh'n egal was kommt - weiter bis zum Horizont

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  • Von dieser Paprika habe ich noch nie gehört, wo...

    Verfasst von amenzel3 am 13. November 2019 - 06:18.

    Von dieser Paprika habe ich noch nie gehört, wo bekomme ich sie?

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