schmackhafte Chilipaste(yakgochujang) von SY.Veronika. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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schmackhafte Chilipaste(yakgochujang)

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

paste

50 g gemischte Kerne, (Pinienkern,Kürbiskern..)
1 Stück Zwiebel
1/2 Stängel Porree, in Stücken
2 Knoblauchzehen
2 TL Sesam-Öl
200 g Rinderhackfleisch
4 EL Chilipaste(Gochujang), Koreanische Chilipaste
1 EL Honig
1 EL Sesamkörner, geröstet

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6

15min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Beilage Geschenk Dip Brotaufstrich Asiatisch

Zubereitung

1. Gemischte Kerne in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

2. Zwiebel, Porree, Knoblauchzehen in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

3. 1TL Sesamöl zugben und 2 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.

4. Hackfleisch zugeben und 5 Min./120°C/"Linkslauf" /Stufe 1 ohne Messbecher dünsten.

5. Chilipaste, Honig, gemischte Kerne zugeben 5 MIn./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 mit Messbecher garen.

6. Sesamkörner und 1 TL Sesamöl zugeben und 5 Sec./"Linkslauf" /Stufe 3 vermischen. Heiß zu Reis servieren oder in ein Schraubglas umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Für Vegitarier kann man das Gericht auch ohne Hackfleisch kochen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.