Zutaten
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 1 Knoblauchzehe
- 125 g Katenschinken
- etwas Olivenöl
- 2 Tomaten
- 500 g passierte Tomaten
- 1 Chili, oder
- 1 EL Chilischoten, pulver
- Salz, Pfeffer
- Majoran, Oregano, Basilikum
- (je nach Geschmack)
- 100 g Parmesan
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6
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7Zubereitung
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8
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Rezept erstellt für
TM31
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9
Zubereitung
Parmesan im
"Mixtopf geschlossen" reiben, umfüllen.
Zwiebel und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" auf St. 5 zerkleinern, Öl und Schinken (ersatzweise Speck oder in Würfel geschnittene Salami) zugeben und 3 min./Varoma/St.2 andünsten.
Restliche Zutaten (außer Käse) zugeben und 12 - 15 min /Varoma/St.2 einreduzieren lassen. Dabei den Gareinsatz auf den Deckel stellen, so bleibt alles sauber und der Dampf kann gut entweichen.
Die letzten 2 Minuten die Hälfte des Parmesan mit in die Soße geben, den Rest am Tisch so dazureichen.
Während die Soße kocht können die Nudeln auf dem Herd gegart werden, so ist in nur 20 Minuten ein leckeres Mittagessen fertig.
(Für Kinder evtl. Chili ein wenig reduzieren).
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenEinfach,schnell,super lecker. LG
Einfach,schnell,super lecker. LG
Schon lange nicht mehr so eine leckere Sauce...
Schon lange nicht mehr so eine leckere Sauce gegessen. Auch der Schärfegrad ist optimal.
Perfektes Rezept Schon mehrmals gekocht und immer...
Perfektes Rezept
Schon mehrmals gekocht und immer für gut befunden. Die Schärfe ist immer Geschmacksache, bei uns darf es etwas mehr sein. Danke
Sehr leckeres Rezept! Ich habe Schinken und...
Sehr leckeres Rezept! Ich habe Schinken und Sambal-Oelek No.1 von Liseofood (statt Chillis) genommen. 😋🌶🔥
Beste Arrabiata-Soße!! Auch wenn ich es ohne...
Beste Arrabiata-Soße!! Auch wenn ich es ohne Schinken mache. Die Soße gibt es bei uns sehr oft
Mega!!!!...
Mega!!!!
Hab zunächst Chilis, Schalotten und Knoblauch zerkleinert. Den Bacon in der Pfanne knusprig angebraten und mit dem Öl des Bacons das Gemüse angeschwitzt. Anschließend alle anderen Zutaten dazu. Richtig lecker und eine ganz feine Angelegenheit. Danke fürs Rezept!!
Hmmm:smile: sehr lecker und schnell !!!! Von mir...
Hmmm
sehr lecker und schnell !!!! Von mir alle 5 
Danke fur's Rezept
War super lecker! Mit Salami und etwas Rotwein...
War super lecker! Mit Salami und etwas Rotwein ergänzt.
Wir haben heute die Soße zum ersten Mal...
Wir haben heute die Soße zum ersten Mal gemacht aber mit Salami statt Schinken und sie war superlecker. Das wird es jetzt häufiger geben. Absolut fantastische 5 Sterne!
So lecker. Und gest schnell
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So lecker. Und gest schnell gemacht. Herrlich
Hat uns prima geschmeckt. hab
Hat uns prima geschmeckt. hab such ich ne Karotte 2 Tomaten mehr und Tomatenmark zugegeben. Danke für das Rezept.
Suuuuper lecker! Ich hatte
Suuuuper lecker!
Ich hatte kein Chilli zuhause, hab aber nen Löffel Sambal Olek rein gemacht.
Top rezept wenns schnell gehen muss, gibt es jetzt sicher öfter
sehr lecker und ruck-zuck
sehr lecker und ruck-zuck zubereitet. Danke fürs Rezept, ist gespeichert.
Oberlecker! Und ratzfatz
Oberlecker! Und ratzfatz zubereitet.
Super Mega lecker einfach
Super Mega lecker
einfach gemacht! Wir haben den Schinken einfach weggelassen und trotzdem war es geschmacklich super!
Schmeckt sehr gut und ist
Schmeckt sehr gut und ist schnell zubereitet-gerade die richtige Schärfe. Aber das kann ja jeder Koch noch durch mehr Chili selbst bestimmen. Auf jeden Fall fest in den Speiseplan aufgenommen. 5 Sternchen
Sehr lecker. Volle Punktzahl.
Sehr lecker. Volle Punktzahl.
Hey, damit ist gemeint, dass
Hey, damit ist gemeint, dass du Varoma bei der Temperatur einstellt und Stufe 2 beim Messer, also die Drehung)
Varoma ist die Temperatur und Stufe die Drehung des Messers.
VG Thomas
lese immer von
lese immer von varomastufen... beim tm5 gibt es keine. kann einer mal beschreiben welche varomastufe wie viel grad sind?
varoma stufe 1,2,3,4,5
Hört sich lecker an...ist
Hört sich lecker an...ist geherzt und wird getestet...
Es gibt niemanden, der nicht ißt und trinkt, aber nur wenige, die den Geschmack zu schätzen wissen.
Vielen Dank für das tolle
Vielen Dank für das tolle Rezept. Die Kinder haben alles aufgegessen!
Habe die Sosse mit 2 frischen
Habe die Sosse mit 2 frischen Chilis zubereitet, schmeckte sehr frisch und lecker. Die Sosse wird es auf jeden Fall öfter geben
Hört sich lecker an! Ich
Hört sich lecker an! Ich werden den Speck weglassen und nach diesem Rezept einen Teil meiner Tomatenschwemme in Gläser füllen
Liebe Grüße
Melitta
Superleckeres Rezept! Habe
Superleckeres Rezept! Habe anfangs zu Zwiebel u. Knoblauch noch eine Karotte hinzugefügt, nach dem Dünsten etwas Tomatenmark, kurz weiterköcheln lassen, mit Rotwein abgelöscht, nochmal kurz weiterköcheln lassen und erst dann die restlichen Zutaten hinzugefügt. Es tut der Soße gut, wenn man sie insgesamt etwas länger köcheln lässt. Kurz vor Schluss noch eine kleingehackte Knoblauchzehe u. frische Petersilie dazu - ein Gedicht! Den Schinken kann man als Vegetarier getrost weglassen - tut dem Geschmack keinen Abbruch. Denn auch hier gilt wie immer: frische hochwertige Zutaten machen den Geschmack! Danke fürs Rezept! Werde ich sicher öfter zubereiten. Angelika
Sehr lecker, allerdings habe
Sehr lecker, allerdings habe ich 3 frische chilis rein und dafür kein totes tier
Wir leben alle unter dem gleichen Himmel, aber wir haben nicht alle den gleichen Horizont!
Sehr lecker! Ich habe frische
Sehr lecker! Ich habe frische Tomaten genommen und entsprechend länger gekocht. Echt gut geworden!
sehr lecker! und
sehr lecker! und superschnell, vielen dank fuer das tolle rezept die ganze familie war begeistert
Richtig gut! Danke, ankypanky
Richtig gut! Danke, ankypanky
Ich musste den Chili
Ich musste den Chili weglassen. Aber auch ohne Chili ist die Soße die leckerste aller bisher von mir gekochten Tomatensoßen. Von mir gibt es daher fünf Sterne und ein Dankeschön!
Lecker
Hallo.
Das gab es heute bei uns.
Als Beilage hatten wir gemischten Salat mit Sylter Dressing aus dem Wunderkessel.
Hat uns sehr gut geschmeckt und wird bestimmt wieder gekocht.
Viele Grüße
Cindie
ich werde es auch probieren
ich werde es auch probieren und dann berichten
LG Christina
LG Christina
Schnelle Nudelsosse
Hallo,
Dein Rezept hört sich lecker an, wird morgen gleich ausprobiert. Werde berichten wie es geschmeckt hat (mein Mann ist ein Chili-Fan!)
LG aus Main-Spessart
Conny
Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst!