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Sonnensoße


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Zutaten

6 Portion/en

Soße

  • 4 Stück Möhren, In Stücken
  • 3 Stück Paprika, rot, In Stücken
  • 3 TL Olivenöl
  • 500 g Möhrensaft, ungesüßt
  • Salz und Pfeffer
  • 3 EL Zitronensaft
  • 4 EL Mehl
  • Etwas Milch
  • 200 g Frischkäse, natur
  • 6
  • 7
    Zubereitung
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    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

    Soße
  1. Möhren und Paprika in den Closed lid geben und  5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.

    Öl zugeben und 3 Minuten/Varoma/ Stufe 2 andünsten.

     

  2. Möhrensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack und Zitronensaft zugeben.

    15 Minuten/ 100 Grad/ Counter-clockwise operation/Stufe 2 garen.

  3. Nun 30 Sekunden/ No counter-clockwise operation/Stufe 8 pürieren. Mehl mit Milch glattrühren und in den Closed lid geben. 

    4 Minuten/100 Grad/ Stufe 3 erhitzen. Frischkäse dazugeben und nochmal 3 Minuten/90 Grad/ Stufe 3 erwärmen. Soße abschmecken und z.B. zu Nudeln servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Gibt es hier regelmäßig, lecker

    Verfasst von Lycana am 18. Februar 2017 - 13:18.

    Gibt es hier regelmäßig, leckerLove

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  • Erstaunlich fruchtig und

    Verfasst von ingrid77 am 10. November 2013 - 10:47.

    Erstaunlich fruchtig und frisch

    Wenns mal keine Tomatensoße sein soll, eine gute Alternative!

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