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Sour Cream wie im Steak House


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Zutaten

4 Portion/en

Sour Cram

  • 4 EL Mayonaise
  • 250 g Mager Quark
  • 200 g creme fraich
  • 200 g Saure Sahne oder Schmand
  • 1 Bund frischer Schnittlauch, in feine Röllchen geschnitten - wenn keiner zur Hand ist geht auch mal getrockneter. Aber mit frischem Schnittlauch geschmacklich noch besser.
  • 1 Knoblauchzehe, frisch durchgepresst oder etwas Knoblauch - Granulat
  • Salz,Pfeffer, wer mag auch gerne Kräutersalz
  • Prisen Zucker
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Zubereitung: Alle angegebenen Zutaten  in den Closed lid geben und verrühren,  ca.5 Sek. Stufe 5  Wenn es zeitlich passt  dann noch  ca. 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.  Wenn es eilig ist, schmeckt sie auch sofort. Aber durchgezogen viel besser tmrc_emoticons.;)  Total lecker zu  Pellkartoffeln, Ofen - Folienkartoffeln und zu Kartoffeschnitz. Aber auch zu Reibekuchen mit Lachs. Hast du Reste - ist diese Soße auch als Dressing für Salate oder Dip  z.B. über Tomaten- oder Gurkenscheiben oder Gemüsestiften geben. Schmeckt auch lecker zu Fladenbrot, Weißbrot, Ciabatte uvm. Eigentlich ist diese „Sour Cream“ eine "Universal - Creme" Guten Appetit

     

     

    PS: da einige schreiben, sie sei zu dünn,  vielleicht kürzer verühren - versucht das mal ... natürlich geht das auch ohne TM und man rührt es so an tmrc_emoticons.;) dann ist es in der Tat nicht sooo dünn. Wobei ich sagen muss, meine ist genau richtig. Keine Ahnung wieso mal eine zu dünn wird und die andere wieder nicht hm... 

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Auf jeder Gillparty sicher Willkommen tmrc_emoticons.;)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Perfekt! Einfach nur lecker

    Verfasst von norsyltob am 14. November 2017 - 10:41.

    Perfekt! Einfach nur lecker Smile

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  • Lecker und unkompliziert. 😋😋

    Verfasst von teemodell am 21. Oktober 2017 - 20:05.

    Lecker und unkompliziert. 😋😋

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  • Hat sehr gut geschmeckt

    Verfasst von Mimababy am 7. Oktober 2017 - 12:15.

    Hat sehr gut geschmecktSmile

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  • Geschmack & Konsistenz hervorragend......

    Verfasst von Leonie53 am 7. Oktober 2017 - 12:08.

    Geschmack & Konsistenz hervorragend...

    Sowohl geschmacklich, als auch von der Konsistenz her für gut befunden...
    Habe das Rezept genau nach Anleitung zubereitet und nichts daran auszusetzen.
    Ich freue mich schon auf die Country Potatoes dazu...


    Wenn Andere schreiben, dass die Cream von der Konsistenz zu dünn sei, dann liegt es wahrscheinlich an den unterschiedlichsten Produkten, welche man für die Zubereitung kauft...Ist ist halt nicht jede Saure Sahne oder jedes Creme fraiche gleich...sondern eins stichfester, das Andere eben nicht.

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  • julibine:...

    Verfasst von Tina.K am 18. September 2017 - 20:14.

    julibine:

    vielleicht hast du schon mal Sterne vergeben? Sonst einfach mal die Redatkon anschreiben wieso es bei dir mit der Sternevergabe nicht klappen möchte.

    Musste eben lachen, habe über 10 Mails von dir erhalten ....

    du hast es oft versucht...ich danke dir. Das ist sehr lieb von dir.

    Freut mich wenn dir die Soße so gut schmeckt. DANKE für dein Lob.

    Liebe Grüße

    Tina :*


    PS: ich kann grad auch nicht Antworten, erhalte die Meldung:

    Wir beheben momentan einige Probleme. Bitte versuche es später noch einmal.

    na Rezeptwelt hat wohl ein Problem. hm....

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  • julibine:...

    Verfasst von Tina.K am 18. September 2017 - 20:13.

    julibine:

    vielleicht hast du schon mal Sterne vergeben? Sonst einfach mal die Redatkon anschreiben wieso es bei dir mit der Sternevergabe nicht klappen möchte.

    Musste eben lachen, habe über 10 Mails von dir erhalten ....

    du hast es oft versucht...ich danke dir. Das ist sehr lieb von dir.

    Freut mich wenn dir die Soße so gut schmeckt. DANKE für dein Lob.

    Liebe Grüße

    Tina :*

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  • Ich weiß wieder, warum ich schon längere Zeit...

    Verfasst von julibine am 18. September 2017 - 19:06.

    Ich weiß wieder, warum ich schon längere Zeit nichts mehr kommentiert habe... Leider ist es mir nicht möglich, Sterne zu vergeben. So oft ich es versuche und es auch wieder und wieder bearbeite, werden beim Speichern alle Sterne wieder gelöscht. Es tut mir sehr leid, dein Rezept hätte 5 Sterne verdient aber ich gebe es auf... Traurige Grüße

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  • Schon x-mal gemacht, auch als laktosefreie...

    Verfasst von julibine am 18. September 2017 - 18:58.

    Schon x-mal gemacht, auch als laktosefreie Variante. Immer wieder super!

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  • Einfach super lecker 😋😃 gerne fünf Sterne

    Verfasst von mucki1809 am 2. September 2017 - 19:09.

    Einfach super lecker 😋😃 gerne fünf Sterne

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  • Hab meinen Thermo noch nicht so lange. Aber die...

    Verfasst von suck am 27. August 2017 - 19:04.

    Hab meinen Thermo noch nicht so lange. Aber die Creme hab ich mindestens schon 5 mal gemacht. Danke für das Rezept. Schmeckt super!

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  • super mega lecker :)

    Verfasst von Franzi87ww am 13. Juli 2017 - 21:15.

    super mega lecker tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker

    Verfasst von susanne15 am 17. Juni 2017 - 17:16.

    Super lecker

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  • Der Hammer einfach und lecker

    Verfasst von Selelule am 11. Juni 2017 - 21:19.

    Der Hammer, einfach und lecker.

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  • Perfektes Rezept und es bleiben keine offenen...

    Verfasst von höpelöpp am 11. Juni 2017 - 11:06.

    Perfektes Rezept und es bleiben keine offenen Packungen über (Schmand, Quark etc).

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  • Heute zu Folienkartoffeln gemacht So was von...

    Verfasst von Gemüsepaste am 28. Mai 2017 - 20:27.

    Heute zu Folienkartoffeln gemacht. So was von lecker. Wird es öfter geben. Auch lecker zu Gemüsesticks.

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  • loveSuper lecker ganz einfach und schnell genau...

    Verfasst von Sarah-1505 am 28. Mai 2017 - 09:38.

    LoveSuper lecker, ganz einfach und schnell, genau richtig bei diesen Temperaturen!!!👌
    Prima, Dankeschön

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  • Super lecker...

    Verfasst von AnjaW4684 am 19. Mai 2017 - 22:00.

    Super lecker

    Wurde direkt mal gespeichert. 😁

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  • Extrem Lecker...

    Verfasst von mario1412 am 6. Mai 2017 - 21:42.

    Extrem Lecker!!!

    Heute zu Folienkartoffeln gemacht... PERFEKT!
    Und Ruckzuck gemacht.

    Danke fürs Teilen!

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  • Lecker

    Verfasst von peddel120 am 6. Mai 2017 - 12:09.

    Lecker. Smile

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  • Sehr lecker Vielen Dank fuumlr das Rezept

    Verfasst von bedienle am 27. April 2017 - 19:28.

    Sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept 😊😋

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  • Nach solch einem Rezept suche ich schon so lange...

    Verfasst von cookie-789tm5 am 24. April 2017 - 12:33.

    Nach solch einem Rezept suche ich schon so lange!! Mega lecker!!!!

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  • Perfekt und am besten richtig durchgezogen 5

    Verfasst von Nikitajana am 22. April 2017 - 16:46.

    Perfekt und am besten richtig durchgezogen 5***

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  • Moin, heute zu Mittag mit Kartoffeln und cevapcici...

    Verfasst von friesi52 am 18. April 2017 - 14:23.

    Moin, heute zu Mittag mit Kartoffeln und cevapcici gegessen , super lecker , klasse Konsistenz, meine Familie war begeistert . 5 Sterne plus WinkL.g

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  • Sehr sehr leckere Creme, perfekt zu...

    Verfasst von kölsch kaos am 11. April 2017 - 07:46.

    Sehr sehr leckere Creme, perfekt zu Backofenkartoffel. Ich habe mich genau an das Rezept gehalten und wegen nachwürzen sogar mehrmals auf Stufe 5 durchgerührt. Die Konsistenz war absolut i.O.

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  • Absolut genial und lecker! Von der Konsistenz her...

    Verfasst von Carlchen72 am 26. März 2017 - 17:45.

    Absolut genial und lecker! Von der Konsistenz her genau richtig und nicht zu dünn..... habe 20%igen Quark genommen statt Magerquark. Wird es auf jeden Fall öfter geben!

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  • Absolut lecker. Habe statt Creme fraic Joghurt...

    Verfasst von wundgelegen88 am 19. März 2017 - 18:44.

    Absolut lecker. Habe statt Creme fraic Joghurt genommen und nicht etwas frischkäse hinzugefügt. Gibt es nun häufiger.

    Vielen Dank für das Rezept

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  • Super lecker.. Vielen Dank für das Rezept

    Verfasst von Saloua am 11. März 2017 - 20:55.

    Super lecker.. Vielen Dank für das Rezept Cooking 10

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  • Superlecker...

    Verfasst von MaSaKu am 16. Februar 2017 - 14:43.

    Superlecker

    Diese SourCream ist klasse. Wir lieben es unsere Nachos darin zu dippen Smile

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  • Sterne vergessen

    Verfasst von HexeSonni am 14. Februar 2017 - 16:05.

    Sterne vergessen

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  • Schon ein paar mal gemacht. Immer perfekt...

    Verfasst von HexeSonni am 14. Februar 2017 - 16:02.

    Schon ein paar mal gemacht. Immer perfekt geworden. Mein Favorit für Potatoes.

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  • Die Sour Cream schmeckt auch ohne Mayonnaise ganz...

    Verfasst von Hasobima am 12. Februar 2017 - 19:43.

    Die Sour Cream schmeckt auch ohne Mayonnaise ganz hervorragend. Ich habe ein paar Spritzer Zitrone ergänzt.

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  • oma_umia15 hat geschrieben:...

    Verfasst von Tina.K am 12. Februar 2017 - 09:58.

    oma_umia15 hat geschrieben:
    Heute gemacht sehr lecker Cooking 4 ich habe auf Stufe 2,5 10 Sek. gerüht.



    Hallo oma_umia15

    wenn es für dich lecker war - wieso dann nur 2 Sterne? tmrc_emoticons.(

    LG Tina

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  • Hallo Tina,...

    Verfasst von Sabine Hachenberg am 12. Februar 2017 - 07:48.

    Hallo Tina,

    lieben Dank, das Du uns diesen leckeren Dip zur Verfügung gestellt hast.

    Haben Ihn zu Kartoffel Wedges genossen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Soooooo lecker!!!!...

    Verfasst von Lollo5680 am 4. Februar 2017 - 20:58.

    Soooooo lecker!!!!
    Ich habe es als Dip zum Raclette mitgebracht und alle waren begeistert! Wird es bei uns ab sofort defintiv zu jedem Raclette und Grillabend geben tmrc_emoticons.;-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Vielen Dank für das tolle Rezept, es hat sehr...

    Verfasst von Livi.Livia am 4. Februar 2017 - 19:08.

    Vielen Dank für das tolle Rezept, es hat sehr gut geschmeckt Cooking 1

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Heute gemacht sehr lecker ich habe auf Stufe 2,5...

    Verfasst von oma_umia15 am 30. Januar 2017 - 10:33.

    Heute gemacht sehr lecker Cooking 4 ich habe auf Stufe 2,5 10 Sek. gerüht.

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  • Top 👍

    Verfasst von pepi85 am 28. Januar 2017 - 20:11.

    Top 👍

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  • hatte kein schnittlauch im Haus .... nur...

    Verfasst von Tratte am 27. Januar 2017 - 18:51.

    Smile hatte kein schnittlauch im Haus .... nur gefrorene Petersilie .... schmeckt ebenfalls ausgezeichnet ... vielen Dank für das tolle Rezept

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  • Habe die Creme von meiner Schwester empfohlen...

    Verfasst von mumsekt am 7. Januar 2017 - 14:39.

    Habe die Creme von meiner Schwester empfohlen bekommen, und sie hatte recht........MEGA KLASSE

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker!...

    Verfasst von Lilly987654 am 19. Dezember 2016 - 23:37.

    Super lecker!

    Da Creme fraiche nur schwer laktosefrei zu bekommen ist, habe ich die weggelassen und dafür die doppelte Menge Schmand.

    Wie im Steakhaus!

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  • Die beste Sour cream die ich bislang gemacht habe....

    Verfasst von Moussi am 17. Dezember 2016 - 14:21.

    Die beste Sour cream die ich bislang gemacht habe. Kam auch super bei meinen Gästen an und war schnell weg Smile

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  • So lecker zu Kartoffelspalten

    Verfasst von Assi690 am 14. Dezember 2016 - 18:30.

    So lecker zu Kartoffelspalten

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  • Konsistenz und Geschmack perfekt

    Verfasst von Nixe33 am 4. Dezember 2016 - 09:24.

    Konsistenz und Geschmack perfekt tmrc_emoticons.)

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  • Spitzen Sour Cream! 5*...

    Verfasst von Gwenni79 am 24. November 2016 - 17:15.

    Spitzen Sour Cream! 5*

    leider kann ich seit dem Update keine Sterne mehr vergeben. :-/

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, besonders gut zu Ofenkartoffeln

    Verfasst von llLena am 13. November 2016 - 14:27.

    Sehr lecker, besonders gut zu OfenkartoffelnSmile

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  • Echt lecker! Vorne süß, in der Mitte...

    Verfasst von Dreierbande am 13. November 2016 - 13:37.

    Echt lecker! Vorne süß, in der Mitte salzig, hinten scharf. So ähnlich hatte ich es mir vorgestellt, aber die Sour Cream wurde besser! Vielen Dank fürs Rezept. Die Creme wird's häufiger geben!

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  • Mit Abstand das leckerste Sour Creme Rezept der...

    Verfasst von Buleczka am 8. November 2016 - 20:30.

    Mit Abstand das leckerste Sour Creme Rezept der Welt! Wir haben jetzt immer ein Schüsselchen im Kühlschrank stehen und ich mache jede Woche neue, weil sie unheimlich gut weggeht

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  • Super gelungen auch ohne Thermomix, Rezept ist...

    Verfasst von anja-erk am 31. Oktober 2016 - 13:28.

    Super gelungen auch ohne Thermomix, Rezept ist perfekt.

    Meine Gäste waren total begeistert!!!

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  • Sollten 5 Sterne sein. Vertippt. Sorry.

    Verfasst von sweetiewassermann am 20. Oktober 2016 - 15:23.

    Sollten 5 Sterne sein. Vertippt. Sorry.

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  • Sehr lecker. Danke für das Rezept.

    Verfasst von sweetiewassermann am 20. Oktober 2016 - 15:22.

    Sehr lecker. Danke für das Rezept. Cooking 4

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