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Spargel-Tomaten-Konfitüre mit Chilli


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Zutaten

4 Glas/Gläser

Zutaten

  • 500 g Tomaten, reif
  • 500 g Spargel, weiß, geschält, in Stücken
  • 20 g Zitronensaft
  • 1-2 Schoten chilli, in Stücken
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Tomaten mit einem Messer kreuzförmig einritzen und mit heißem Wasser überbrühen, das sich die Haut löst. Anschließend geviertelt in den Closed lid geben.

    2. Spargel schälen und in Stücken zu den Tomaten geben.

    3. 1-2 Schoten Chilli, in Stücken in den Closed lid geben.

    3. 20 g Zitronensaft zufügen

    4. 500 g Gelierzucker zufügen

    5. Alles 6 Sek./ Stufe 5 zerkleinern und 13 Min./ 100° C/ Stufe 2 kochen.

    Glierprobe machen und in die heiss ausgespülten Gläser füllen und für 10 Minuten auf den Kopf stellen. Kalt servieren oder im Vorratsschrank aufbewahren.

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Tipp

Als Bortaufstrich und auch sehr lecker zu gerilltem!!!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super Tolle Idee und der

    Verfasst von puhtello am 5. Juni 2016 - 21:17.

    Super

    Tolle Idee und der Probelöffel war schon mal sehr lecker.

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  • Ich hoffe ihr habt auch mal

    Verfasst von a-richter am 1. Juni 2015 - 14:11.

    Ich hoffe ihr habt auch mal Lust auf etwas anderes! Würde mich über eine Resonanz freuen! tmrc_emoticons.)

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