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Spinatmojo


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Zutaten

4 Portion/en

grüne Mojo

  • 2 Stück Knoblauchzehen frisch
  • 1/2 gestr. TL Salz
  • 1/3 Bund Petersilie
  • 100 g Spinatblätter, frisch
  • 1/3 Bund Basilikum
  • 10-20 Stück Minzblätter
  • 100 g Pistatienkernöl, oder auch ein anderes gutes Öl
  • 20 g Holunder/Apfelessig, oder anderer Lieblingsessig
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Mojo zu Fisch und Kartoffeln
  1. Knoblauchzehen (waren zuvor in Chiliöl eingelegt) mit Minzblättern, Petersilie, Spinatblättern und Basilikum 10 sec. Stufe 5 zerkleinern.

    Anschließend Öl und Essig zufügen und durch 1xiges Betätigen der Turbotaste vermischen. Dann 2 Min. Stufe 10 homogenisieren.

    Fertig ist eine perfekte Mojo zu Schrumpelkartoffeln und Thunfischsteaks.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Menge von Essig (weniger) und Öl (mehr) kann je nach gewünschter Konsistenz angepasst werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich finde es auch seeehr lecker Habe noch ein paar...

    Verfasst von AndreaT am 10. Juni 2017 - 13:49.

    Ich finde es auch seeehr lecker. Habe noch ein paar Blätter Rucola dazugegeben... hm....

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  • Sehr lecker! 

    Verfasst von Teichmari64 am 19. März 2016 - 00:02.

    Sehr lecker! 

    Mari

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  • Minzblätter?  Wie viele? 

    Verfasst von abacovi am 27. September 2015 - 12:21.

    Minzblätter? 

    Wie viele? 

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