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4
Zutaten
2 Portion/en
süß-saure Soße
Butter
- 30 Gramm Butter
- 30 Gramm Mehl
- 200 Gramm Milch, 3,5% Fett
- 200 Gramm Wasser
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 4 EL Essig
- 4 EL Zucker
-
6
10min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- 1. Die Butter 2 Min./100°C/Stufe 1 schmelzen
2. Das Mehl hinzufügen und bei 3 Min./90°C/Stufe 1 vermengen
3. Die restlichen Zutaten zugeben und 6 Min/90°C/Stufe 4 köcheln lassen.
Mit Essig und Zucker nach Belieben abschmecken.
Wir essen die Soße immer mit Kartoffelbrei und Eiern
Eines meiner Lieblingsessen seit der Kindheit 😊
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Da ich 2 Mixtöpfe habe, mache ich immer erst den Kartoffelbrei und lassen diesen dann im Topf damit er warm bleibt und koche im 2. dann die Soße.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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