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Teneriffa Mojo


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Zutaten

2 Glas/Gläser

Teneriffa Mojo

  • 3 Stück Knoblauchzehen, grob zerkleinert
  • 1 Stück rote Peperoni, grob zerkleinert
  • 1 Stück rote Paprika, grob zerkleinert
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 Esslöffel Paprika rosenscharf
  • 1 Teelöffel Oregano, getrocknet
  • 1 Prise Salz, fein
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 3 Esslöffel Palmhonig, ersatzweise Ahornsirup oder Agavendicksaft
  • 0,3 Liter Olivenöl
  • 100 Gramm Mandeln mit Haut
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zuerst die Mandeln in den Closed lid und ca. 8 Sekunden auf Stufe 8 mahlen - nicht zu fein - und anschließend umfüllen (die brauchen wir zum Schlußtmrc_emoticons.;)

    Anschließend alle Zutaten bis auf den Palmhonig und die Mandeln in den Closed lid geben und 20 Sek. bei Stufe 8 zu einer homogenen Masse pürieren.

    Jetzt den Palmhonig zugeben und 10 Sek. auf Stufe 3,5 Counter-clockwise operation unterrühren.

    Zum Schluß soviel gemahlene Mandeln unterheben (Stufe 3,5Counter-clockwise operation), bis eine fast Pesto-Artige Masse ensteht - eher etwas dünner, da die Mojo noch etwas nachdickt.
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Tipp

Die Mojo haben wir auf Teneriffa bei einem Wanderpicknick kennengelernt -sie schmeckt einfach genial auf frischem Brot oder auch Baguette / Ciabatta.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Jetzt schonmal ein Dankeschön,fürs Rezept...

    Verfasst von thermi16 am 24. Juni 2018 - 13:56.

    Jetzt schonmal ein Dankeschön,fürs Rezept einstellen!Love Wird die Tage getestet! Hört sich aber schon nach Gelinggarantie an!Big Smile

    Tiere sind meine Freunde und Freunde esse ich nicht  Mixingbowl closed  

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