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Tequila - Essig


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Zutaten

0 Liter

  • 2 Zweige Rosmarin
  • 2 rote Chilischoten
  • 10 Stück weiße Pfefferkörner
  • 1/8 l Tequila, weiß
  • 1/4 l roter Balsamessig Aceto, (keine Crema)
  • Scheibe Saft einer Limette
  • 3 TL flüssiger Honig
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1.  

    Von einem Zweig die Rosamarinnadeln abzupfen und grob hacken, den anderen und mit Pfefferkörnern und gewaschenen, leicht eingerizten Chilischoten in eine hübsche Flasche geben.

     

  2. Tequila mit Essig, Limettensaft, Honig , Rosmarinnadeln und 200ml Wasser in den Closed lid geben und 8sec./Stufe 3 Counter-clockwise operation vermischen.

  3. Alles in die Flasche umfüllen. Flasche verschließen und 5 Tage durchziehen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Probier den Essig mal auf Vanille-Eiscreme oder auf Käsebrot oder nimm ihn zum Verfeinern von Saucen, Salatdressings oder Brotaufstrichen...


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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