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Tequila - Essig


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Zutaten

0 Liter

  • 2 Zweige Rosmarin
  • 2 rote Chilischoten
  • 10 Stück weiße Pfefferkörner
  • 1/8 l Tequila, weiß
  • 1/4 l roter Balsamessig Aceto, (keine Crema)
  • Scheibe Saft einer Limette
  • 3 TL flüssiger Honig
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Zubereitung

  1.  

    Von einem Zweig die Rosamarinnadeln abzupfen und grob hacken, den anderen und mit Pfefferkörnern und gewaschenen, leicht eingerizten Chilischoten in eine hübsche Flasche geben.

     

  2. Tequila mit Essig, Limettensaft, Honig , Rosmarinnadeln und 200ml Wasser in den Closed lid geben und 8sec./Stufe 3 Counter-clockwise operation vermischen.

  3. Alles in die Flasche umfüllen. Flasche verschließen und 5 Tage durchziehen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Probier den Essig mal auf Vanille-Eiscreme oder auf Käsebrot oder nimm ihn zum Verfeinern von Saucen, Salatdressings oder Brotaufstrichen...


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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