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Teufelsmark


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Zutaten

6 Glas/Gläser

Teufelsmark

  • 800 Gramm Tomatenmark
  • 900 Gramm Pflaumenmus, Aachen Pflümli
  • 5 Esslöffel Zucker
  • 5 Teelöffel Cayenne-Pfeffer, gemahlen
  • 5 Teelöffel Pfeffer, gemahlen, schwarz
  • 10 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
  • 5 Teelöffel Paprika rosenscharf
  • 2 Teelöffel Salz, fein
  • 6
    11min
    Zubereitung 11min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Erhitzen
  1. 800g Tomatenmark, 900g Pflaumenmus, 5 Esslöffel Zucker in den Mixtopf geben. 5 Min./85°C/Stufe 2,5
  2. Würzen
  3. Restliche Zutaten in dem Mixtopf dazugeben. 5 Min./85°C/Stufe 4


  4. Mischen
  5. 30 Sek./85°C/Stufe 5


  6. Abfüllen
  7. Das Teufelsmark heiß in frisch ausgekochte Gläser abfüllen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Angebrochene Gläser sind im Kühlschrank gut aufzubewahren!

Guten Appetit.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Danke für die schnelle Antwort 💐

    Verfasst von schiwa2001 am 22. September 2018 - 12:22.

    Danke für die schnelle Antwort 💐

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  • schiwa2001as Teufelsmark wird wie Senf oder...

    Verfasst von nordpics am 21. September 2018 - 18:58.

    schiwa2001tmrc_emoticons.Das Teufelsmark wird wie Senf oder Ketchup oder ähnliches verwendet als Dip zu Kurzgebratenem oder als Topping für Burger oder mein tip einfach mit einem Stückchen käse.

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  • Wie verwendet man das?

    Verfasst von schiwa2001 am 21. September 2018 - 17:03.

    Wie verwendet man das?

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