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Teufelssoße

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Das koche ich heute
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Zutaten

600 g

Teufelssoße

  • 1 Schote rote Paprika
  • 500 Gramm Tomaten
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Schote rote Chilischote, frisch
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 1/8 Liter Gemüsebrühe
  • 1 Teelöffel Salz, fein
  • 1 Teelöffel Pfeffer
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  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. Chili putzen, waschen und entkernen, in ca. 4 Teile schneiden. Knoblauch schälen. Beides in denMixtopf geschlossen geben und 4s auf Stufe 6 hacken; danach runter schieben.
    2. Olivenöl zugeben und 3 Minuten / 100° / Stufe 1 dünsten.
    3. In der Zwischenzeit Tomaten häuten, Strunk rausschneiden, Paprika putzen. 1/4 Paprikaschote kleinschneiden und zu Seite stellen.
    4. Tomaten und Paprika in den Mixtopf geschlossen geben und 3s auf Stufe 5 zerkleinern.
    5. Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer zugeben. Das ganze 25 Minuten / 100° / Stufe 2 ohne Messbecher aufkochen.
    6. Zum Schluß kurz pürieren ( 10s / Stufe 10 )
    7. Soße abkühlen lassen und mit rest Paprika bestreuen.
    Guten Appetit und viel Spaß bei nachkochen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Pro Portion: ca. 20 kcal
Eiweiß: 1g
Fett: 1g
KH: 2g

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • alles was scharft ist wird hier geliebt^^ danke

    Verfasst von Lilliluna am 15. Juli 2018 - 17:35.

    alles was scharft ist wird hier geliebt^^ danke

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