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Tomaten-Linsen-Aufstrich


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Zutaten

6 Portion/en

Linsen-Tomaten-Aufstrich

  • 100 g rote Linsen
  • 1 Stück Zwiebel, klein, halbiert
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Stück Tomate, groß, halbiert
  • 8 Stück getrocknete Tomaten, in Öl
  • 15 g Öl
  • 200 g Wasser
  • 1 TL Gemüsebrühepaste
  • 1/4 Bund Petersilie, glatt
  • 1/4 TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 TL Salz
  • 1 Messerspitze Chillipulver
  • 30 g Tomatenmark
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Petersilienblätter in den Closed lid geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Umfüllen.
  2. Zwiebel und Knoblauch in den Closed lid geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
  3. Öl hinzugeben und 2 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
  4. Tomate und getrocknete Tomaten hinzugeben und 8 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
  5. Linsen, Wasser und Gemüsebrühpaste dazugeben und 15 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
  6. Tomatenmark, Chillipulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzugeben und 15 Sek./Stufe 10 pürieren.
  7. Zerkleinerte Petersilie in den Closed lid geben und 10 Sek./Stufe 4 vermischen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Das Rezept stammt aus dem Kochbuch "Schwäbisch vegetarisch" von Joanna Karon.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker. Gibt es öfter. Danke

    Verfasst von Gast am 13. März 2017 - 20:51.

    Super lecker. Gibt es öfter. Danke

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