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Tomaten-Paprika-Karottensoße

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Zutaten

5 Portion/en

Tomaten-Paprika-Karottensoße

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel, Groß
  • 110 Gramm Karotten, Ca. 2 große Stück
  • 1 Paprika, Eher groß
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 650 Gramm frische Tomaten, Ca. 4 Stück
  • 1 Teelöffel Paprika rosenscharf
  • 1-2 Esslöffel Oregano, getrocknet
  • 60 Gramm Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Basilikum
  • 1 Esslöffel Gemüsebrühe
  • 1 Teelöffel Salz, fein
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
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Zubereitung

  1. 1. Knoblauch, Zwiebel, Karotten und Paprika in denMixtopf geschlossen; 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern
    2. Öl dazugeben; 4 Min., 100°C, Stufe 1 dünsten
    3. Tomaten und restliche Zutaten in den Mixtopf geschlossen hinzugeben; 10 Min, 100°C, Stufe 2 einkochen
    4. Zum Schluss alles 30 Sek., Stufe 6 pürieren
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Gewürze können je nach Geschmack variiert werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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