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Tomatenmarmelade

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Glas/Gläser

Marmelade

  • 1 kleine Zwiebel, halbiert
  • 1 Stück frischen Ingwer, etwa 1 cm
  • 1 Dose gehackte Tomaten, 400g
  • 1 Prise Zimt
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 1 Prise chilli, gemahlen
  • etwas Salz
  • 1 TL Balsamicoessig
  • 215 g Gelierzucker, 2:1
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  • 6
    13min
    Zubereitung 13min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

    Tomatenmarmelade

  1. Zwiebel und Ingwer in den Mixtopf geschlossengeben und 5 Sek. mit Stufe 10 zerkleinern. Dann eventuell mit dem Spatel nach unten schieben.

     

  2. Die restlichen Zutatrn zugeben und 12 Min. bei 100°C mit Stufe 2 kochen.

    Dann in ausgespülte Marmeladengläser füllen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Marmelade ist flüssiger als herkömmliche Marmelade, im Kühlschrank wird sie dann aber fest.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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