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Tomatensauce Pomodoro

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

1 Zwiebel

  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 2 Stück Zehen Knoblauch, geschält
  • 20 g Olivenöl
  • 4 Dosen stückigeTomaten, à 400g
  • 2 Zweige frische Petersilie, ohne Stängel
  • 6 Blättchen frisches Basilikum
  • 2 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen geben und 5 sec./Stufe 5 zerkleinern. Alles mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Olivenöl in den Mixtopf geschlossen geben. Zwiebeln und Knoblauch darin 2 Min./120°/Stufe 1 andünsten
  3. Restliche Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben. Alles 25 Min./100°/Stufe 2 kochen lassen. Dabei den Messbecher weglassen und das Garkörbchen als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel setzen.
  4. Messbecher einsetzen und 10-15 sec/Stufe 8 pürieren. Die Zeit ist davon abhängig wie fein, bzw. stückig ihr die Sauce mögt. Sofort zu Pasta und mit frisch geriebenem Parmesan bestreut servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr sehr lecker, hab es ausprobiert aber habe...

    Verfasst von rolex1969 am 22. August 2020 - 14:11.

    Sehr sehr lecker, hab es ausprobiert aber habe frische Tomaten vom Gewächshaus genommen. Der Hit. Danke

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  • Gericht getestet es schmeckt wunderbar habe das...

    Verfasst von MinchenMin am 17. Juni 2017 - 18:32.

    Gericht getestet 😍😍😍 es schmeckt wunderbar, habe das Rezept halbiert weil mein Mann keine Tomaten mag. Juhuuuuuuu tolle Soße, bei der Hälfte bleibt sogar noch was für die Arbeit über 👏

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  • Wo ist der Rest vom Rezept???

    Verfasst von kathleen.herrmann am 25. Juni 2016 - 10:04.

    Wo ist der Rest vom Rezept??? Würde es gern ausprobieren...

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  • Hört sich von den Zutaten her

    Verfasst von rooster am 24. Juni 2016 - 14:57.

    Hört sich von den Zutaten her sehr gut an, aber wie geht die Zubereitung weiter ? Würde es gerne ausprobieren. Liebe Grüße aus dem Sauerland tmrc_emoticons.) 

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