Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
1
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Rezept getestet
- TM31
published: 01.01.2009
geändert: 15.09.2011
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- ½ Zwiebel
- 2 TL Olivenöl
- 250 g Tomaten, geviertelt
- 1 TL Pizzagewürz
- ½ Würfel Gemüsebrühe
- 1 Prise Pfeffer
- ¼ TL Balsamico
- 1 Prise Zucker
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Crème fraîche, or Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Das koche ich heuteZubereitung
- Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Olivenöl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
- Tomaten zugeben und 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern
- Die übrigen Zutaten, bis auf Crème fraîche, zugeben und 12 Min./100°/Stufe 2 ohne Messbecher einkochen. Setzen Sie dabei den Gareinsatz auf die Deckelöffnung.
- Crème fraîche oder Sahne zugeben, 15 Sek./Stufe 3 verrühren und zu Nudeln oder Reis servieren.
Variante:
- Sie können die Sauce mit Oliven, Kapern, Thunfisch oder Schinken verfeinern.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
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Kommentare
Sehr lecker und vielseitig verwendbar, heiß in Schraubgläser gefüllt ist die Soße im Kühlschrank auch längere Zeit haltbar.
super-tomatig-lecker, nehmen wir auch immer als belagsauce für die pizza, nur ohne die creme fraiche bzw. sahne! und wenn keine frischen tomaten im haus sind, ersetzen wir sie durch passierte tomaten. auch sehr gut!
leckere grüße von
thermomixaela
Nach einem richtig schönen warmen Sommertag ein herrlicher Genuß,
Einfach Leeeeccccckkkkker. Und so schnell. Da braucht es nicht viele Worte. probieren, probieren
ein kleiner Verbesserungsvorschlag: ich würde nächstes Mal die Tomaten doch lieber häuten. Ansonsten keine Verbesserungsvorschläge.
Super Rezept. Schnell, einfach und einfach nur LECKER!!! Die Soße habe ich bereits mehrfach gekocht und bisher nur positive Rückmeldungen erhalten. Habe auch die Menge vervierfacht, so habe ich immer einen Vorrat von der leckeren Tomatensauce. Daher von mir die volle Punktzahl.
Liebe Grüße von agua2705
Super leckere Sauce. Gibt es bei uns heute schon zum 2. Mal!!!!!
sehr, sehr lecker nur zu wenig
Die Soße mach ich jetzt öfters, in doppelter oder dreifacher Menge.
5* mit Krone
1001 Grüße
Hallo.
Hab die Sauce heute zu Ravioli gemacht.
Hat super geschmeckt.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Susi
Lecker
Sehr lecker!
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