3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Tomatensauce


Drucken:
4

Zutaten

4 Person/en

Tomatensauce

  • 1-2 Zehen Knoblauch
  • 1 Zwiebel
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 400 g Dose Tomaten, Cherrytomaten
  • 400 g Dose Tomaten, Datteltomaten
  • 2 Teelöffel Pizzagewürz
  • 1 Prise Pfefferkörner, bunt
  • 2 1/2 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 20 Gramm Balsamico, Rose´ oder Dunkel
  • ½ - 1 Teelöffel Zucker
  • 3 Esslöffel Tomatenmark
  • 2 Esslöffel Crème fraîche
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. Knoblauch & Zwiebel in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Olivenöl zugeben und 3 Min./120°/Stufe 1 dünsten.

    Tomaten dazu geben und 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Restliche Zutaten außer Creme fraiche zugeben. Statt des Messbechers den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopf stellen und 12 Min./100°C/Stufe 2 einkochen.

    Creme fraiche zugeben, 15 Sek./Stufe 3 verrühren.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
    Gareinsatz
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Die Tomaten sind ein wichtiger Bestandteil der Sauce. Macht euch die Mühe und nehmt die von mir angegebenen. Ihr bekommt sie in jedem Supermarkt. Sie sind einfach viel aromatischer, als herkömmliche Dosentomaten.

Guten Appetit tmrc_emoticons.-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Klasse, das freut mich

    Verfasst von Kahoy611 am 11. November 2018 - 09:18.

    Klasse, das freut mich tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Kahoy611,...

    Verfasst von aldasa03 am 23. Oktober 2018 - 19:16.

    Hallo Kahoy611,

    Die Soße hat mir sehr gut geschmeckt. Ich mag sonst keine Tomatensauce. Diese wird wieder gemacht.

    Lg Andrea

    Nimmt jede Herausforderung an!!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können