Tortellini mit einfacher Käsesoße von Tante Tessa. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

5min

Gesamtzeit

25min

Portion/en

4 Flasche/n

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Tante Tessa

published: 22.09.2023

Zu meiner Sammlung hinzufügen

Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Tortellini mit einfacher Käsesoße

1 Stück Zwiebel, geviertelt
2 Stück Knoblauchzehen
200 Gramm Schinkenwürfel, roh
10 Gramm Öl
0,25 Liter Milch
200 Gramm Schmelzkäse
100 Gramm Käse gerieben
2 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL Curry
3 TL Gemüsebrühe, instant
2 TL Speisestärke
400 Gramm Tortellini, frisch

Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel jetzt kaufen!
Spülbürste Set jetzt kaufen!
2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

Soße

Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Schinkenwürfel und Öl dazu geben und alles 10 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

Milch, Schmelzkäse, geriebener Käse und Gewürze dazu, 8 Min./100°C/Stufe 1,5 kochen, bis alles gut verschmolzen ist.

Mit angerührter Stärke andicken und nochmal 1 Min./100°C/Stufe 1,5 aufkochen.

In der Zwischenzeit die frischen Tortellini in einem Topf mit aufgekochtem Salzwasser ca 2 Minuten ziehen lassen.

Tortellini auf den Teller geben, Soße drüber und servieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch