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Zutaten
4 Flasche/n
Tortellini mit einfacher Käsesoße
- 1 Stück Zwiebel, geviertelt
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 200 Gramm Schinkenwürfel, roh
- 10 Gramm Öl
- 0,25 Liter Milch
- 200 Gramm Schmelzkäse
- 100 Gramm Käse gerieben
- 2 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Curry
- 3 TL Gemüsebrühe, instant
- 2 TL Speisestärke
- 400 Gramm Tortellini, frisch
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6
25min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Schinkenwürfel und Öl dazu geben und alles 10 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Milch, Schmelzkäse, geriebener Käse und Gewürze dazu, 8 Min./100°C/Stufe 1,5 kochen, bis alles gut verschmolzen ist.
Mit angerührter Stärke andicken und nochmal 1 Min./100°C/Stufe 1,5 aufkochen.
In der Zwischenzeit die frischen Tortellini in einem Topf mit aufgekochtem Salzwasser ca 2 Minuten ziehen lassen.
Tortellini auf den Teller geben, Soße drüber und servieren.
Soße
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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