3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Trüffel-Sahnesauce


Drucken:
4

Zutaten

4 Portion/en

Trüffel-Sahnesauce

  • 40 Gramm Trüffel, schwarz, frisch, halbiert
  • 20 Gramm Butter
  • 200 Gramm Sahne
  • 1 gestrichener Teelöffel gekörnte Brühe, Pulver
  • 100 Gramm Parmesan, gerieben
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
5

Zubereitung

    Trüffel-Sahnesauce
  1. 1. Trüffel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    2. Butter dazugeben und 2 Min./80°C/Stufe 1 schmelzen.

    3. Alle restlichen Zutaten dazugeben und 5 Min./80°C/Stufe 1 erhitzen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Spaghetti (am besten Capellini) kochen, abgießen und sofort mit der Trüffel-Sahnesauce gut mischen. Zum Abrunden und verfeinern noch extra gehobelten Trüffel und Parmesan darüber geben.

Alternativ kann die Trüffel-Sahnesauce kostengünstiger mit Trüffel aus dem Glas
(z.B. von REWE - Feine Welt) zubereitet werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare