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Tzaziki

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 1 Gurke
  • 1 Becher Creme Fraiche light
  • 1 Becher Sauerrahm
  • 1 Becher Schmand
  • 3 Knoblauchzehen
  • Salz, Pfeffer 1 Prise Zucker
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Zubereitung

  1. Die Gurke je nach Wunsch schälen oder nur gründlich waschen ( ich schäle), halbieren und die Kerne entfernen.

    Die Gurke grob zerleinern und auf Stufe 4 ca. 4 Sekunden zerkleinern ( Sichtkontakt), bei ungeschälten Gurken etwas länger, das hängt auch von der Festigkeit der Gurke ab.

    1 Teel Salz zugeben und auf Linkslauf ca 3 Sekunden vermischen.

    Gurke in ein Schüsselchen umfüllen

    Knoblauch auf Stufe 6 hacken, restliche Zutaten ( kein Salz mehr) zugeben und auf Stufe 4 ca 10 Sekunden gründlich verrühren.

    Die Gurkenraspel gut ausdrücken und in den TM geben nochmals auf Linkslauf  Stufe 4          5  Sekunden vermengen. Evtl jetzt noch mit Salz abschmecken - fertig.

    Dieses Tzaziki kann gut am Vortag gemacht werden, es zieht durch das Entkernen und Entwässern der Gurke fast kein Wasser.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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