THERMOMIX ® REZEPT
Zutaten
3 Glas/Gläser
Gold
- 130 g frische Pfirsiche
- 30 g Saft, Pfirsich o Orange
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Cayennpfeffer
- etwas Zitronensaft
- 120 g Diamant Gelierzauber, 2/3 Tüte, ohne kochen
Rot
- 160 g Erdbeeren, frisch oder TK
- 120 g Diamant Gelierzauber, ohne Kochen
Schwarz
- 20 g Heiderbeersaft, oder Sirup
- 140 g Heidelbeeren, oder ein Glas inkl. Saft
- 120 g Diamant Gelierzauber, 2/3 Tüte, ohne kochen
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6
-
7
mittel
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
Gold:
Geputzte, entkernte Pfirsiche in den "Mixtopf geschlossen" geben und 2 x 5 sek./ Stufe 10 pürieren. Zwischendrin mit dem Spatel das Püree hinunterschieben. Restliche Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und 30 sec/Stufe 6pürieren. Dann in die Gläser füllen, kühl stellen und "Mixtopf geschlossen" reinigen.
Rot:
Erdbeeren in den "Mixtopf geschlossen" geben und 2x 5 sek./Stufe 10 pürieren. Gelierzauber zugeben und 30 sec min./Stufe 6 pürieren. Vorsichtig auf die bereits etwas erkaltete Goldschicht geben, ohne das sich die Schichten vermischen. Kühl stellen. Anschließend "Mixtopf geschlossen" reinigen.
Schwarz:
Heidelbeeren und Saft in den "Mixtopf geschlossen" geben und 2x 5 sek./Stufe 10 pürieren. Gelierzauber zugeben und wieder 30 sec/Stufe 6 pürieren. Ebenfalls vorsichtig auf die bereits etwas abgekühlte Rotschicht geben, ohne das sich die Schichten vermischen.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Rezept ausreiched für ca 3 Gläser.
Diamant Gelierzauber, 1 Tüte = 185 gr
pro Farbe ca 120 gr = 2/3 Tüte
Obst und Saft zusammen = 160 gr.
Fruchtaufstrich hält sich im Kühlschrank ca 2 Wochen
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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