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Variation von Leckere Chilisosse


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Zutaten

1 Flasche/n

Zubereitung Soße

  • 3 Stücke Chilischoten
  • 2 Stücke rote Paprikaschoten
  • 0,08 l Weißweinessig
  • 80 g brauner Zucker
  • 4 Stück Knoblauchzehen
  • 1/4 EL Meersalz
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

    Zubereitung Chilisosse
  1. Chili und Paprika entstielen, zerteilen und Kerngehäuse grob entfernen. Knoblauch schälen. Chili, Paprika und Knoblauch zusammen im Mixtopf geschlossen 4 Sek. Stufe 10 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Restliche Zutaten zufügen und 25 Min. bei 100 °Stufe 2 im  Mixtopf geschlossen mit Meßbecher köcheln lassen. Falls die Soße überkocht, Gradzahl auf 90 ° senken und Meßbecher etwas öffnen. Am Ende die Sosse 10 Sek. bei Stufe 10 pürieren. In Gläser oder Flaschen abfüllen und Deckel schließen.


    Die Chilisosse passt prima zu Grillfleisch und Würtschen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp









Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • was ist an dem Rezept außer

    Verfasst von Olivia2010 am 4. Oktober 2014 - 19:27.

    was ist an dem Rezept außer der kleineren Menge anders, als beim Originalrezept?

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