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Variation von Tomatensoße á la Nähbine


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4

Zutaten

4 Portion/en

Soße

  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 2 EL Öl
  • 500 g passierte Tomaten
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Zucker
  • 20 g Tomatenmark
  • 1 TL Gemüsebrühe (Pulver)
  • 100 g Sahne
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

    Tomatensoße
  1. Zwiebel und Konblauchzehe 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern, danach mit 2 EL Öl 2 Min. Varoma Stufe 2 dünsten.

    Danach die passierten Tomaten, das Salz und den Zucker hinzugeben, dann auf Stufe 1 insgesamt 10 Minuten bei 100 Grad einkochen (Messbecher als Spritzschutz verwenden).

    Danach die Sahne, das Tomatenmark sowie die Gemüsebrühe (Pulver) zugeben und nochmals 1 Minute bei 100 Grad kochen.

    Jetzt 20 Sekunden Stufe 8 pürrieren und mit Pfeffer abschmecken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Man kann auch noch Oregano, Basilikum oder Pizzagewürz hinzugeben.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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