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Vegane/Milcheiweisßfreie Käsesoße


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Zutaten

4 Portion/en

Vegane/Milcheiweisßfreie Käsesoße

  • 1-2 Stück Kartoffeln
  • 1-2 Stück Karotten
  • 1/2 Stück Zwiebel
  • 75 Gramm Cashewkerne, ungeröstet
  • 100 Gramm geriebener Käse, Z.b Symply V
  • 150 Gramm Pflanzen Milch
  • 100 Gramm Gemüsebrühe, flüssig
  • 1 Esslöffel Speisestärke, gleich welche Sorte
  • 1/2 Teelöffel Salz, fein
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1/2 Esslöffel Zitronensaft
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebel 5 sek. Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
    Die Cahewkerne in einer Schüssel 15 Minuten in heißes Wasser einweichen.
    Die Kartoffeln und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Beides zusammen mit 300g Wasser und 1/2 Teelöffel Salz 18 Min 100 Grad Counter-clockwise operationGentle stir setting kochen, anschließen Flüssigkeit abschütten. Alle anderen Zutaten mit in den Closed lid und 20 sek Stufe 5-7 aufsteigend pürieren.
    Alles mit dem Spatel nach unten schieben und bei 8 min. 100 Grad Stufe 2 aufkochen.

    Passt St. perfekt zu Nudeln.
    Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Man kann auch anstelle des geriebenen Käse 4-5 Eßlöffel Hefeflocken dazu geben


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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