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Veganer Kürbis Brotaufstrich

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Das koche ich heute
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Zutaten

500 g

Brotaufstrich

  • 5 geh. EL Sonnenblumenkerne
  • 150 g Kürbisfleisch (Hokkaido)
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Charlotte
  • 10 g Wasser
  • 3 EL Sonnenblumenöl
  • 3 TL Curry, div. Arten
  • 2 TL Amaranth-Mehl
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Los geht´s

  1. 1. Sonnenblumenkerne in den Mixtopf geschlossenund 20 sec bis auf Stufe 9 zerkleinern zu "Mehl"

    2. Kürbis, Knoblauch, Charlotte, Amaranth und Wasser dazu und 15 sec auf Stufe 4

    3. Öl dazu und durchmischen, mit Sanftrührstufe nach unten schieben

    4. 5 Minuten, 80 Grad Stufe 2 erwärmen

    Curry, und anders Gewürze (Pfeffer, Salz, Frugola, ...) nach eigenem Geschack dazu und abschmecken

    Zum Finale pürieren 20 sec auf Stufe 9

    Warm in Gläser füllen, guten Appetit.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Abschmecken geht auch gut mit Mandelmilch, wenn noch etwas Flüssigkeit gebraucht wird. Oder etwas weniger Wasser zugunsten der Mandelmilch nehmen. 

Beim Curry habe ich drei verschieden Sorten gemischt, neben dem Kürbis ist Curry der wesentliche Geschmacksträger

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Jap, z. B. Mandeln

    Verfasst von GoGo.Mobil am 14. Dezember 2015 - 23:06.

    Jap, z. B. Mandeln zerkleinern oder andere Nüsse, so ca. 10 bis 20 Gramm.

    TM 5 im GoGoMobil.de

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  • Gibt es eine Alternative zu

    Verfasst von sanne63 am 14. Dezember 2015 - 16:44.

    Gibt es eine Alternative zu Amaranth-Mehl?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Stimmt, sorry, hatte ich

    Verfasst von GoGo.Mobil am 9. Oktober 2015 - 14:47.

    Stimmt, sorry, hatte ich vergessen, aber jetzt dazu geschrieben.

    Danke und schmeckt hoffentlich  tmrc_emoticons.)

     

    TM 5 im GoGoMobil.de

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  • Kürbis Aufstrich  tolles

    Verfasst von klara-mw am 9. Oktober 2015 - 09:49.

    Kürbis Aufstrich  Love tolles Rezept, ich mag Kürbis so gerne tmrc_emoticons.) 

    hab zwar etwas verändert im Rezept für mich selbst, da ich auch low fat achte, aber soo lecker 

    veggie, vegan, fitness addicted

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • WAnn kommt der Kürbis dazu

    Verfasst von sabbelbe am 4. Oktober 2015 - 19:37.

    WAnn kommt der Kürbis dazu ich nehme an zu stufe 2?

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