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Veganer Obazda


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Zutaten

2 Glas/Gläser

Veganer Obazda

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 240 Gramm Kichererbsen, gekocht
  • 240 Gramm Hokkaido-Kürbis, in Stücken, gekocht
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2 Prisen Pfeffer, schwarz
  • 2 Prisen Muskat, gerieben
  • 3 Teelöffel Hefeflocken
  • 2 Esslöffel Cashewmus, z. B. von DM
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauchzehe in den Mixtopf geben. 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, danach mit dem Spatel nach unten schieben.

    Restliche Zutaten hinzufügen und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Masse mit dem Spatel nach unten schieben und nochmal 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    In saubere Gläser einfüllen. Gleich zur Brotzeit genießen oder auch auf Vorrat einfrieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Vorbereitung: Den Kürbis einfach im Thermomix kochen: 30 Min./Varoma/Stufe 1.

Das Rezept ist nicht von mir, sondern von der großartigen Frau Schubert von https://www.besser-leben-ohne-plastik.de/veganer-gerupfter-obazda/


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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