Weiki-Kürbis-Apfel-Orangen-Marmelade von Emmeltier. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Weiki-Kürbis-Apfel-Orangen-Marmelade

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Glas/Gläser

Weiki-Kürbis-Apfel-Orangen-Marmelade

1 Stück Äpfel, geschält, entkernt und geviertelt
100 g Kürbis, geschält und zerkleinert
100 g Orangensaft, frisch gepresst oder gekauft
650 g Weikis, geputzt
500 g Gelierzucker 2:1

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6

1h 0min

Zubereitung 1h 0min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einmachen Europäisch Herbst Preiswert Brotaufstrich

Zubereitung

Weiki-Kürbis-Apfel-Orangen-Marmelade

Die Apfelviertel und den zerkleinerten Kürbis in den

geben. 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben

100 g Orangensaft und die 650 g Weikis (alle vier Komponenten sollten insgesamt 1000 g ergeben) in den

geben. 3 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.

500 g Gelierzucker in den

füllen. Alles 15 Minuten/100 Grad/Stufe 1 verrühren.

Wer es nicht stückig möchte anschließend 10 Sekunden/Stufe 7 pürrieren oder wie ich die fertige Marmelade passieren (Flotte Lotte oder durch ein feines Sieb streichen)

In vier heiß ausgespülte Gläser füllen, verschließen und umdrehen. Fertig.....

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich mag Marmelade am liebsten passiert, schmeckt besonders fein.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.