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Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
4 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

  • 300 g Weißkraut / Weißkohl, in kleinen Stücken
  • 300 g Boskop-Äpfel, in Stücken
  • 1 Stück Vanilleschotenmark
  • 2 EL Rosinen
  • 2-3 EL Zitronensaft
  • 0,1 Liter Wasser oder Weißwein
  • 300 g Gelierzucker 2:1

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Jetzt geht's los:
  1. 1.) Weißkraut und Äpfel in den Mixtopf geschlossen und10 Sek. / Stufe 10 pürierren.


    2.) Die restlichen Zutaten zufügen und 4 Sek. / Linkslauf / Stufe 4 verrühren.


    3.) Ca. 12 Min. / Linkslauf / Stufe 1 kochen


    4.) Sofort heiß in Gläser füllen und verschließen.

Tipp

Hört sich merkwürdig an, aber traut Euch einfach mal etwas ungewöhnliches zu probieren!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Weißkraut-Apfel-Marmelade

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Kommentare

  • 14. März 2015 - 18:29
    4.0

    echt ungewöhnlich, aber nachdem ich noch Weißkraut übrig hatte, habe ich das Rezept (mit Elstaräpfeln) nachgekocht.  Das Ergebnis ist nicht schlecht, auch wenn es eher an Mus erinnert als an Marmelade. Mal was anderes, und man schmeckt das Kraut nicht raus tmrc_emoticons.;)

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