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Zucchini - Apfel - Marmelade


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Zutaten

4 Glas/Gläser

Zucchini - Apfel - Marmelade

  • 400 Gramm Zucchini, in Stücken
  • 400 Gramm Äpfel, säuerlich, in Stücken
  • 3 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Wasser
  • 500 Gramm Gelierzucker 2:1
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zucchini in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Äpfel hinzufügen und weitere 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

    Übrige Zutaten hinzufügen und 15 Min./100°C/Stufe 2 kochen. Dann 4 Sek./Stufe 4-6 schrittweise ansteigend pürieren. Je nach gewünschter Konsitenz auch länger.

    Gelierprobe machen und in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Ramona_61: Vielen Dank 😊, zu Ziegenkäse muss...

    Verfasst von Toulouseminitiger am 1. September 2021 - 21:05.

    Ramona_61: Vielen Dank 😊, zu Ziegenkäse muss ich die Marmelade das nächste Mal unbedingt probieren...muss mir allerdings auch erst Nachschub kochen😃… auf frischem Vollkornbrot mitguter Butter, war bisher mein Favorit.

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  • Sehr lecker! Gut wenn man gerade sehr viel...

    Verfasst von Ramona_61 am 1. September 2021 - 14:51.

    Sehr lecker! Gut wenn man gerade sehr viel Zucchini im Garten hat. Ich mache gleich nochmal Nachschub, da alle begeistert sind. Schmeckt auch gut zu Käse, besonders zu Ziegenkäse!

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