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Apfel-Quark-Auflauf

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Apfel-Quark-Auflauf

  • 15 Gramm Zucker
  • 15 Gramm Xucker
  • 4 Äpfel, in Spalten
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 6 Eier
  • 20 Gramm Halbfett-Margarine
  • 1 Esslöffel Vanillezucker
  • 500 Gramm Magerquark
  • 50 Gramm Grieß, Weichweizen
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  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Zucker und Xucker in einer Schüssel mischen.

    Apfelspalten mit 1 Esslöffel Zucker/Xuckermischung, Zimt und Zitronensaft vermengen.

    3/4 der Apfelspalten in eine Auflaufform (24 cm x 28 cm) geben.

    Eier trennen. Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß zugeben und 3 Min./Stufe 4 steif schlagen. Rühraufsatz entfernen und in eine Schüssel umfüllen.

    Margarine, Vanillezucker, restlichen Zucker und Eigelb in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 3 verrühren.

    Quark und Grieß zufügen und 30 Sek./Stufe 3 rühren.

    Eischnee zu der Masse geben und mithilfe des Spatels 8 Sek./Stufe 4 unterrühren und auf die Apfelspalten geben.

    Quarkmasse mit restlichen Apfelspalten belegen und im Backofen (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen.

    Nach etwa 20 Minuten eventuell mit Alufolie abdecken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Sasa Vorbereitungsmatte
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Geeignet für Diäten oder WW.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Es tut mir leid aber es schmeckt nach nichts. Es...

    Verfasst von Kynsperk am 1. März 2021 - 19:29.

    Es tut mir leid aber es schmeckt nach nichts. Es fehlen Rosinen und vor allem eine Vanillesauce. Es ist total trocken

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