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Apfelkuchen-Porridge


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Zutaten

2 Portion/en

Apfelkuchen-Porridge

  • 1 Stück rotschaliger Apfel, gewaschen, geviertelt + entkernt
  • 1 EL Butter
  • 2 EL brauner Rohzucker
  • 1/2 TL gemahlener Zimt
  • 1/8 TL Geriebene Muskatnuss
  • 100 g kernige Haferflocken
  • 200 g Milch, Fettwert beliebig
  • 200 g Milch, Fettwert beliebig
  • 1 Prise Salz
  • Sahne, Ahornsirup und Zimtzucker, zum Servieren
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Zubereitung

  1. Apfel in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.

  2. Zu den Apfelstücken Butter, Zucker, Zimt und Muskat geben und 5 Min. / Linkslauf / 100° C / Stufe 2 dünsten.

  3. Haferflocken in den Mixtopf geschlossen geben und 15 Sek. / Linkslauf / Stufe 2 unterrühren. Dann mit dem Spatel runterschieben.

  4. 200 g Milch zugeben und 3 Min. / Linkslauf / 80° C / Stufe 2 erwärmen.

  5. Die weiteren 200 g Milch zugeben und 3 Min. / Linkslauf / 80° C / Stufe 2 laufen lassen. Durch das versetzte Hinzugeben der Milch wird der Porridge schön sämig. 

  6. Nun den Porridge umfüllen.

    Wem er jetzt noch zu flüssig ist, kann ihn noch 5 Minuten ruhen lassen. Die Haferflocken quellen dann noch weiter auf und lassen den Brei fester werden.

  7. Vor dem Servieren in kleinere Schälchen verteilen und jeweils 1 Schuss flüssige, kalte Sahne, Ahornsirup und etwas Zimtzucker darübergeben.

    Guten Appetit!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
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Tipp

Ich habe das Gericht für mich mit nur 10 g Butter und Milch mit einem Fettgehalt von nur 0,3 % gemacht. Am Schluss habe ich mir dann das "Topping" gespart. Also mein Schälchen war ohne Sahne, Ahornsirup und Zimtzucker.

Somit hatte der Porridge auf 100 g nur 117,43 kcal. Für ein süßes Frühstück ist das nicht zuviel. 

 

Quelle des Rezeptes: //www.kuechengoetter.de/rezepte/verschiedenes/Apfelkuchen-Porridge-6112709.html

Ich habe es lediglich auf den TM umgeschrieben - geht ja so viel einfacher. tmrc_emoticons.-) Und es ist wirklich seeeeehr lecker. Gerade jetzt im Herbst kommt ein richtiges "Kuschel-Feeling" auf. ^_^


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Meine Tochter ist total begeistert und nimmt das...

    Verfasst von Ettlingen32 am 9. November 2021 - 20:22.

    Meine Tochter ist total begeistert und nimmt das täglich mit in die Schule. Ich bereite es abends vor und dann hat sie 3 Tage ein leckeres Frühstück. Vielen Dank für das Rezept🌷

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  • Perfektes Frühstück beim momentanen...

    Verfasst von Blondsche am 31. August 2021 - 10:13.

    Perfektes Frühstück beim momentanen Herbstwetter: Dankeschöööön!

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  • Schmeckt wie Apfelkuchen 👍...

    Verfasst von 16-18-27 am 23. März 2021 - 19:18.

    Schmeckt wie Apfelkuchen 👍
    ich habe mich komplett an das Rezept gehalten.

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  • Als absoluter Porridge Fan musste ich das hier...

    Verfasst von Tascha88 am 2. März 2021 - 19:27.

    Als absoluter Porridge Fan musste ich das hier testen. Super lecker! Ich mache nur weniger Zucker rein. Danke für das tolle Rezept!

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  • Vielen lieben Dank für dieses Rezept 💕, es ist...

    Verfasst von Cuxi03 am 2. Februar 2021 - 11:47.

    Vielen lieben Dank für dieses Rezept 💕, es ist einfach nur super super lecker 😋 😇Love. Esse es schon seit dem Herbst fast täglich.
    Oft bereite ich es in größerer Menge zu und friere es portionsweise ein. Schnell wieder aufgetaut mit etwas Milch im Topf oder Micro.
    Dazu die Mengen einfach entsprechend anpassen, Zucker lasse ich auch meistens weg, dafür viel mehr Äpfel (mind. doppelte Menge). An Flüssigkeit mische ich Milch und Wasser, manchmal auch noch Apfelsaft dazu und natürlich viel Zimt 😋. Als Topping kommt Nussiges dazu (Walnusskerne, Mandeln, Springkrautsamen,...) und etwas Hagebuttenpulver, Leinöl und Holundersaft.
    Es wärmt herrlich 😅 und ist einfach köstlich 😋.

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  • Köstlich!😊eine tolle Idee mit den Äpfeln....

    Verfasst von Ilona Lendzian am 15. Januar 2021 - 14:39.

    Köstlich!😊eine tolle Idee mit den Äpfeln. Habe die Hälfte sofort genossen die andere Hälfte mit Backkakao (3 Esslöffel) noch mal 2 Min. St. 2 weiter gerührt, esse ich morgen, auch total lecker 👍lieben Dank

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  • Ich liebe dieses Porridge- Rezept . Schon so oft...

    Verfasst von Fraami am 12. November 2020 - 08:09.

    Ich liebe dieses Porridge- Rezept Love. Schon so oft gemacht aber noch nie bewertet. Das hole ich jetzt nach. Danke für dieses tolle Rezept.
    Habe meinen Mann und die Kids schon mit meiner Porridge Liebe angesteckt.

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  • Sehr Lecker! Ich verwende Mandel- oder Hafermilch,...

    Verfasst von Claudia2203 am 11. November 2020 - 13:35.

    Sehr Lecker! Ich verwende Mandel- oder Hafermilch, vegane Butter und streue noch gehackte Nüsse drüber.

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  • Seeeehr lecker. Ich habe den Zucker, ahorn sirup...

    Verfasst von jessyj88 am 21. Oktober 2020 - 13:06.

    Seeeehr lecker. Ich habe den Zucker, ahorn sirup und co. Weggelassen, da ich unter einer leichten Schwangerschaftsdiabetis leide. Habe Dinkelflocken genommen. Es schmeckt mega gut und sättigt und der Zucker bleibt so in der Norm.
    Lieben Dank für das leckere Frühstück.

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  • Sehr lecker auch ohne Zucker. Für mich ist die...

    Verfasst von Angelike am 17. September 2020 - 05:43.

    Sehr lecker auch ohne Zucker. Für mich ist die süße des Apfels ausreichend. 😊👍

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von limoneyp am 14. April 2020 - 06:40.

    Sehr lecker!

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  • Super lecker! Ich mache es mehrmals pro Woche,...

    Verfasst von Calüchen am 6. April 2020 - 08:33.

    Super lecker! Ich mache es mehrmals pro Woche, sogar unsere Tochter isst es. Nehme nur einen TL Zucker und Kuhmilch. Vielen lieben Dank für das Rezept Smile

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  • Super ........ danke für das Rezept! Ich hab’s...

    Verfasst von Beam am 13. März 2020 - 11:05.

    Super ........ danke für das Rezept! Ich hab’s auch mit Mandelmilch zubereitet.....köstlich!
    Basis Müsli v. Schnee..... verwendet und auf Butter und Zucker ganz verzichtet.
    Äpfel waren es 250 gr.

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  • Ist wirklich lecker und sehr einfach in der...

    Verfasst von Broomstick am 1. Mai 2019 - 16:30.

    Ist wirklich lecker und sehr einfach in der Herstellung. Die beiden Portionen sind wirklich groß und man ist lange satt.

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  • Super super super........ danke für das leckere...

    Verfasst von Wüppe56 am 30. April 2019 - 08:23.

    Super super super........ danke für das leckere Rezept! Ich hab’s auch mit Mandelmilch zubereitet.....köstlich!

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  • Boar wie lecker habe es mit Mandelmilch...

    Verfasst von Apfel.mus am 9. März 2019 - 20:19.

    Boar wie leckerLove habe es mit Mandelmilch zubereitet. Soooo gutCool

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  • Sehr lecker! Mein Mann und ich lieben dieses...

    Verfasst von motteX2 am 27. Februar 2019 - 11:54.

    Sehr lecker! Mein Mann und ich lieben dieses Porridge!
    Ich bereite es immer schon am Abend zu und lasse es bei Zimmertemperatur abkühlen, so schmeckt es uns morgens am besten.
    Ich nehme etwas weniger Zucker und füge noch ein paar Gewürze hinzu (vor allem jede Menge Zimt tmrc_emoticons.)).

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  • War sehr lecker, auch mit der Hälfte des Zuckers....

    Verfasst von Fimmilein am 5. Januar 2019 - 09:50.

    War sehr lecker, auch mit der Hälfte des Zuckers. Wir haben den braunen Rohrzucker durch Birkenzucker ersetzt. Als Topping Mandeln und Paranüsse verwendet.

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  • Guten morgen,...

    Verfasst von rosibalu am 19. November 2018 - 08:56.

    Guten morgen,

    gerade gegessen und für gut befunden. Auch ich werde das nächste mal, die hälfte vom Zucker nehmen. Wirklich ein tolles Rezept.

    Gruß
    Rosi

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  • Sehr lecker, hab nur die Hälfte Zucker und Butter...

    Verfasst von blütensonne am 3. Oktober 2018 - 11:20.

    Sehr lecker, hab nur die Hälfte Zucker und Butter genommen und beim 2. Mal nur 100g Milch. Hatte allerdings nur zarte Haferflocken. So war es für mich perfekt.

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  • Total lecker! Kann man am nächsten Tag auch noch...

    Verfasst von MalisaBendixen am 17. Juli 2018 - 09:49.

    Total lecker! Kann man am nächsten Tag auch noch super wieder erwärmen. Nachkochempfehlung!!! Smile

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  • Lecker, habe mir als Topping gehackte Nussmischung...

    Verfasst von Paia am 16. Dezember 2017 - 09:20.

    Lecker, habe mir als Topping gehackte Nussmischung gegönnt

    Love - Peace -Happiness , don't feet the hippies

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  • Vielen Dank für das tolle Rezept!...

    Verfasst von Nicole.xo am 13. November 2017 - 15:21.

    Vielen Dank für das tolle Rezept!
    Mein Lieblingsfrühstück an kalten Tagen!

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  • Super lecker !! werde ich jetzt öfters machen !

    Verfasst von Tina1682 am 6. November 2017 - 15:36.

    Super lecker !! werde ich jetzt öfters machen ! tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker

    Verfasst von wanda0050 am 20. Oktober 2017 - 09:18.

    Super lecker Love

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  • Sehr lecker! Schnell zubereitet! Zucker habe ich...

    Verfasst von Physikum am 17. Oktober 2017 - 12:35.

    Sehr lecker! Schnell zubereitet! Zucker habe ich ganz weg gelassen, Äpfel waren süß genug tmrc_emoticons.;-) Vielen Dank für das Rezept!

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  • Es ist einfach ein Traum....

    Verfasst von F r a n z i am 15. Oktober 2017 - 10:15.

    Es ist einfach ein Traum.
    Ich liebe das Rezept!!

    Love

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  • Ich freue mich über die vielen neuen Kommentaren...

    Verfasst von Mixtastisch am 12. September 2017 - 23:26.

    Ich freue mich über die vielen neuen Kommentaren und das es allen so gut schmeckt!

    Jetzt kommt auch bei mir wieder die Zeit, wo ich mir den Brei koche und eingekuschelt genieße. 😊

    LG
    Mixtastisch

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  • Total lecker! Das werde ich jetzt im Herbst/...

    Verfasst von kokosta am 12. September 2017 - 21:58.

    Total lecker! Das werde ich jetzt im Herbst/ Winter sicher öfter machen! So cremig ist mir ein Porridge ohne Sahne noch nie gelungen! Danke!

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  • Feines Frühstück und unkompliziert in der...

    Verfasst von massilo am 2. September 2017 - 09:59.

    Feines Frühstück und unkompliziert in der Herstellung 👍

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  • Das war seeeehr lecker!...

    Verfasst von green.vegan_ am 26. Juli 2017 - 06:17.

    Das war seeeehr lecker!
    Habe es eben für meinen Mann und mich zum Frühstück gemacht. Bei ihm habe ich am Ende noch Rosinen eingerührt und getoppt wurde mit einer Birne, gehackten Walnüssen und Kokosblütenzucker. Mit pflanzlicher Milch ebenso gut zubereitet, die Konsistenz war perfekt.

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  • Sehr lecker, habe zu der Milch im letzten Schritt...

    Verfasst von Luna071081 am 25. März 2017 - 13:00.

    Sehr lecker, habe zu der Milch im letzten Schritt noch eine Banane dazu getan. Die Konsistenz fand ich super! 👍🏻

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  • Hmmmmmmmm, legger!

    Verfasst von Cäpi am 27. Januar 2017 - 08:54.

    Hmmmmmmmm, legger!

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  • Sehr tolles Rezept. Danke fürs einstellen. ...

    Verfasst von Carola 1 am 7. Januar 2017 - 12:02.

    Sehr tolles Rezept. Danke fürs einstellen.

    Das Porridge isst sogar mein Mann. Meine Kinder lieben es.

    Ich machen es gern auch mal am Abend mit eine wenig mehr Milch, an nächsten Tag zum Frühstuck kurz in die Mikrowelle, Ideal wenns morgens ein wenig schneller gehen muss. Wink

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  • Porridge war sehr lecker und schnell gemacht, habe...

    Verfasst von Sportkegelzicke am 22. November 2016 - 09:45.

    Porridge war sehr lecker und schnell gemacht, habe ihn komplett vegan gemacht mit hafermilch, Pflanzenöl und agavendicksaft.

    Werde ihn das nächste Mal nur weniger süß machen.

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  • Sehr lecker und schnell gemacht!! Wird es...

    Verfasst von elaoli am 29. Oktober 2016 - 08:49.

    Sehr lecker und schnell gemacht!! Wird es öfter geben! Ich habe es auch mit Hafermilch gemacht und es hat super funktioniert! Tolles Rezept!

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  • sehr sehr lecker, hab nur sehr wenig butter...

    Verfasst von leelein am 13. September 2016 - 06:23.

    sehr sehr lecker, hab nur sehr wenig butter verwendet... einfach mmmh

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von rubeush am 17. August 2016 - 14:56.

    Sehr lecker!

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  • Superleckeres

    Verfasst von jupaka am 29. Mai 2016 - 22:09.

    Superleckeres Rezept.

     

    Bereite es auch mit Sojamilch oder Hafer/Mandelmilch zu. Funktioniert auch bestens.

    Lieblingsrezept meiner Kinder.

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  • Brei ist eigentlich nichts

    Verfasst von DORI'S DAY am 31. Januar 2016 - 11:21.

    Brei ist eigentlich nichts für mich... Da man zur Zeit aber überall von porridge ließt und hört,  wollte ich es unbedingt mal probieren. Und ich muss sagen, ich bin positiv überrascht.  Ich mag diese Kombination mit dem Apfel und Zimt sehr und werde es mir in Zukunft öfter machen.  

    LG Dori

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  • Schmeckte sehr, sehr lecker,

    Verfasst von Amelie_Poulain am 3. November 2015 - 09:25.

    Schmeckte sehr, sehr lecker, werde ich jetzt im Winter öfter kochen tmrc_emoticons.D

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  • Ich mag das Rezept auch total

    Verfasst von doreenbeatrice am 31. Oktober 2015 - 20:16.

    Ich mag das Rezept auch total gerne.  Super lecker  und morgens schnell gemacht. 

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  • Lecker und leicht abzuwandeln

    Verfasst von Theo_von_Thermi am 22. Oktober 2015 - 00:56.

    Lecker und leicht abzuwandeln - von daher perfekt. Süße und Konsistenz ist ja Geschmackssache und kann total einfach verändert werden. Super - und auch für Berufstätige morgens ruckzuck machbar.

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  • Vielen Dank! Das war genau

    Verfasst von Sommerkind79 am 23. August 2015 - 12:44.

    Vielen Dank! Das war genau das was ich gesucht habe, hatte bisher 1x im Urlaub Porridge und war begeistert, dachte immer es währe ne eklige Haferschleimgrütze

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  • Das gibt es bestimmt 2-3 mal

    Verfasst von Hexenkesselchen7 am 1. März 2015 - 11:07.

    Das gibt es bestimmt 2-3 mal die Woche bei uns.....mal noch Bananen, Birnen oder Rosinen dazu, was halt grad so da ist.

    So fängt der Tag super an, DANKE für das Rezept tmrc_emoticons.)

    LG Gaby

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  • Hallo Mixtastisch, mir geht

    Verfasst von momo64 am 9. Februar 2015 - 15:37.

    Hallo Mixtastisch, mir geht es genau so und mit dem Apfel das bekomme ich nicht über.

    lieben Gruß von momo64

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  • Hallo Momo! Vielen Dank für

    Verfasst von Mixtastisch am 7. Februar 2015 - 19:35.

    Hallo Momo!

    Vielen Dank für Deinen lieben Kommentar!

    Seit unserem England-Aufenthalt bin ich ein großer Fan von Porridge und kann ihn eigentlich immer essen.

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  • Hallo Mixtastisch,  Vielen

    Verfasst von momo64 am 7. Februar 2015 - 18:29.

    Hallo Mixtastisch, 

    Vielen Dank für das Rezept!!!!

    Absolut lecker, kann ich nur empfehlen. Ich nehme allerdings 6-Korn-Flocken dazu und mache es mit Hafermilch. 

    Von mir alle fünf Sterne!

    Ganz lieben Gruß vom momo64

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