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Bohneneintopf


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Zutaten

4 Portion/en

Eintopf

  • 200 g Möhren, in Stücken
  • 30 g Butter, in Stücken
  • 500 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
  • 500 g grüne Bohnen TK oder frisch, ggf. halbiert (3-4 cm lang)
  • 125 g Schinkenwürfel (Speck)
  • 4 Stück Mettwürste (Mettenden), in Stücken
  • 600 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe, (für 0,5 l)
  • 1-1 1/2 TL Bohnenkraut (getrocknet), nach Geschmack
  • 1/2- 1 TL Salz, nach Geschmack
  • 1/4-1/2 TL Pfeffer, nach Geschmack
  • 6
    40h 0min
    Zubereitung 40h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Bohneneintopf mit Mett
  1. Möhren in den Closed lidgeben , 5 Sek./Stufe 4,5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Butter und Schinkenwürfel zugeben 3 Min. 30 Sek./Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe 1 dünsten.

    Kartoffeln, Bohnen, Mett, Wasser, Brühwürfel, Bohnekraut, Salz und Pfeffer zugeben. 18 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 garen, abschmecken.

     

    Laßt es euch schmecken.

     

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich habe selbsgebackene Bürli dazugereicht


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Der Bohneneintopf schmeckt klasse - allerdings...

    Verfasst von kirasjack am 29. September 2018 - 13:03.

    Der Bohneneintopf schmeckt klasse - allerdings habe ich die doppelte Menge genommen und alles im Schnellkochtopf gemacht. Hat super geschmeckt !

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  • Immer wieder toll!!!

    Verfasst von SnoopyNelly am 1. August 2018 - 08:02.

    Immer wieder toll!!!

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  • Aufgrund der vielen Kommentare habe ich die...

    Verfasst von bea66 am 24. Mai 2018 - 19:30.

    Aufgrund der vielen Kommentare habe ich die Zutatenmengen reduziert und den Möhren noch eine kleine Zwiebel zugefügt.
    120 g Mohren, 1 Zwiebel, 360 g Kartoffeln, 400 g Bohnen, 50 g Schinkenwürfel, ca 650 g Wasser: Alle anderen Zutaten habe ich beibehalten.
    30 Minuten gekocht!
    Abgerundet haben wir den Eintopf mit einem Schuss Essig Smile.

    Köstlich!!!!

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  • Super lecker!!!!

    Verfasst von monika.e am 21. April 2018 - 15:59.

    Super lecker!!!!

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  • Super Rezept, unkompliziert, schnell zubereitet...

    Verfasst von Antuelime 71 am 18. April 2018 - 13:16.

    Super Rezept, unkompliziert, schnell zubereitet und dann schmeckt der Bohneneintopf auch noch phantastisch. Was will man mehr. Frische Bohnen aus dem Garten, das hat mich sehr an die Kochkünste meiner Oma erinnert.
    Vielen Dank für das Rezept
    Habe es schon öfter gekocht, aber immer versäumt, es zu bewerten. Dies habe ich nun nachgeholt. Smile
    LG Annett

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  • Plau78: hast du die Wiener von Anfang an rein?...

    Verfasst von akrieg am 19. März 2018 - 15:27.

    Plau78: hast du die Wiener von Anfang an rein? Danke

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  • Sehr sehr lecker😊 Ich hab nur einen kleinen...

    Verfasst von Plau78 am 16. März 2018 - 19:36.

    Sehr sehr lecker😊 Ich hab nur einen kleinen Schuß Essig dazu getan und Wiener genommen.
    Außerdem musste ich die Kochzeit um 10 Minuten verlängern, lag wahrscheinlich daran, dass ich TK- Bohnen genommen habe.
    Den wird es auf jeden Fall wieder geben .
    Vielen Dank für das Rezept .

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  • Leeeecker !!!...

    Verfasst von schiwong am 27. Februar 2018 - 19:37.

    Leeeecker !!!
    Echt super lecker.
    Hab mehr Kartoffeln reingemacht und breite Stangenbohnen...
    Und Rostbratwurst

    Danke für das Rezept - genau richtig bei -13°

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  • Sehr lecker. Hat auch alles gepasst jedoch habe...

    Verfasst von ThermiTina90 am 6. Februar 2018 - 17:22.

    Sehr lecker. Hat auch alles gepasst jedoch habe ich die mettenden erst am Ende dazu gegeben und 35min gekocht und am Ende Essig rein gemacht 😍

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  • Der Eintopf hat uns sehr gut geschmeckt.Ich habe...

    Verfasst von Hamburg am 24. Januar 2018 - 16:08.

    Der Eintopf hat uns sehr gut geschmeckt.Ich habe Wiener genommen und den Eintopf 9 Minuten länger gekocht.Cooking 1

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  • Haben heute diesen Eintopf gekocht, ich glaube da...

    Verfasst von Gabriele.nickels@arcor.de am 15. Januar 2018 - 18:59.

    Haben heute diesen Eintopf gekocht, ich glaube da hat man sich in der Menge ganz schön vertan. Der Topf war randvoll und es hat ewig gedauert bis es gekocht hat. Kann mir nicht vorstellen dass das schon mal bei jemandem in der Zeit funktioniert hat. Haben die Kochzeit verlängert . Warum stellt man eigentlich nicht ausprobierte Rezepte hier rein?

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  • Super lecker und sehr einfach gemacht. Deftig und...

    Verfasst von J.Penkert am 6. Januar 2018 - 17:56.

    Super lecker und sehr einfach gemacht. Deftig und gut- genau das Richtige zur kalten Jahreszeit. Habe mich an die Mengenangaben gehalten und besonders die Kartoffeln ZIEMLICH KLEIN geschnitten. Bei mir hat daher alles wunderbar gepasst und der Thermi hat es ohne Probleme verrührt.Garzeit habe auch ich auf 25 min erhöht. DANKE FÜRS EINSTELLEN!

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  • Der Eintopf schmeckt wirklich köstlich und die...

    Verfasst von Scherman am 9. Dezember 2017 - 20:27.

    Der Eintopf schmeckt wirklich köstlich und die Portionen sind sehr gut ☺️
    Das einzige Problem was auch ich hatte, war dass der TM etwas zu voll war... habe dann nach den 18 Minuten einfach alles in einen Topf umgeschüttet und es nochmal köcheln lassen ☺️

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  • Ich hab noch ne Zwiebel mit angedämpft... Perfekt

    Verfasst von Zimm295 am 7. Dezember 2017 - 16:30.

    Ich hab noch ne Zwiebel mit angedämpft... Perfekt

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  • Ich habe genau nach Rezept zubereitet und gekocht...

    Verfasst von LobuerMi01 am 15. November 2017 - 20:59.

    Ich habe genau nach Rezept zubereitet und gekocht . Der Topf war randvoll TM5 .
    Ich habe es dann für die 18 min auf den Herd gestellt und dort gekocht . Der TM hat es nicht geschafft .
    Ist nicht schlimm geht ja auch . Sonst Danke für diesen tollen Eintopf der Mega lecker war .
    Kommt auch bei mir auf die Favoriten Liste .

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  • Das ist Mega lecker. Ich habe bei den Zutaten...

    Verfasst von weide202 am 7. November 2017 - 19:41.

    Das ist Mega lecker. Ich habe bei den Zutaten immer 109 gr. Weniger genommen und es 30 Minuten gegart.

    Liebe Grüße sendet Ute

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  • Super lecker,...

    Verfasst von Tanja-Nicole am 3. November 2017 - 12:18.

    Super lecker,
    habe die Hälfte der Bohnen und Mettwürstchen im Varoma gegart, alles 10 Minuten länger. Aber ansonsten alles nach Rezept. Vielen Dank fürs einstellen.

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  • Mega lecker und nicht zum letzten Mal gemacht. Nur...

    Verfasst von Flippi-Trippi am 19. Oktober 2017 - 12:09.

    Mega lecker und nicht zum letzten Mal gemacht. Nur habe ich alles nach ein paar Minuten in einen Topf umgeschüttet und auf dem Herd weiterköcheln lassen. Der Topf war zu voll.... Ging gar nicht. Beim nächsten mal werde ich die Menge reduzieren.
    Danke für das Rezept!!!

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  • Volle Punktzahll! ...

    Verfasst von Rene0904 am 12. Oktober 2017 - 16:41.

    Volle Punktzahll!

    Hat wie bei Muttern geschmeckt und Erinnerungen kamen wieder. Zusätzlich habe ich von 4 groben Bratwürstchen den Darm entfernt und aus dem Brät kleine Kugeln geformt. Diese habe ich dann gemeinsam mit 2 geräucherten Mettenden in den Varoma gelegt und einfach mit gegart. Achso, die Garzeit habe ich auf ca. 25-30 min erhöht.

    Danke für das tolle Rezept!!!

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  • Petra.T.:...

    Verfasst von SibylleClomann am 1. Oktober 2017 - 22:17.

    Petra.T.:
    Habe es heute auch gekocht. Auch bei mir war der Closed lid Rand voll. Beim Starten dachte ich jetzt geht er kaput, weil das Messer nicht rotieren konnteSad
    Das Ergebnis war nicht so erfolgreich.
    Hmmm keine Ahnung, beim nächsten mal werde ich einfach die Menge reduziere. Sonst sehr köstlich Wink

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  • Wow wow wow! So einfach und mega lecker! Vielen...

    Verfasst von Susi S am 30. September 2017 - 18:10.

    Wow wow wow! So einfach und mega lecker! Vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker. Irgendwie waren nur die Würstchen...

    Verfasst von Yanni2708 am 30. September 2017 - 15:48.

    Super lecker. Irgendwie waren nur die Würstchen so zerfleddert. Trotz Linkslauf, Kartoffeln und Bohnen waren okay. Hat jemand einen Tip?

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  • Hallo zusammen, mein Thermomix quillt über bei...

    Verfasst von Petra.T. am 30. September 2017 - 08:42.

    Hallo zusammen, mein Thermomix quillt über bei diesen Mengenangaben 😕Hattet Ihr auch das Problem?

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  • 5 Sterne

    Verfasst von Tennispeja am 29. September 2017 - 16:54.

    5 Sterne

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  • Danke ...

    Verfasst von Tennispeja am 29. September 2017 - 16:53.

    Danke

    das Essen ist gerade fertig und Mega lecker . Auch ich musste 10 Minuten länger garen , die Bohnen waren nicht gar . Sonst alles nach Rezept ( Gemüsebrühe wurde durch Paste ersätzt ) leider ist die Mettwurst kaputt gegangen - beim nächsten mal kommt sie später dazu .

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  • Super lecker. DANKE für das Rezept.

    Verfasst von Josefa1978 am 25. September 2017 - 20:53.

    Super lecker. DANKE für das Rezept.

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  • Sooooo lecker!

    Verfasst von carmenbofrost am 15. September 2017 - 19:39.

    Sooooo lecker!

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  • Ich war am Anfang etwas skeptisch, ob es nicht...

    Verfasst von Brina Sa am 2. September 2017 - 18:56.

    Ich war am Anfang etwas skeptisch, ob es nicht eine rechte Pampe wird aber es gibt letztendlich nur eins dazu zu sagen.....Hammer Super Lecker 👍🏻👍🏻😍
    Danke, für dieses tolle Rezept!

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  • Das klingt ja lecker und wird morgen ausprobiert....

    Verfasst von MoSie am 29. August 2017 - 13:13.

    Das klingt ja lecker und wird morgen ausprobiert. tmrc_emoticons.-)
    1 Herzchen habe ich schon Mal hinterlassen.
    Danke auch für die anderen hilfreichen Kommentare, insbesondere bezüglich der Kochzeit, Varomabehälter etc.

    Soft rührige Grüße, Mon@ Mixingbowl closed "Die Zeit ist zu kostbar, um sie am Herd zu vertrödeln!"  

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  • Super leckerer Eintopf-ich hab's auch ohne die...

    Verfasst von chiccopaco am 24. August 2017 - 23:00.

    Super leckerer Eintopf-ich hab's auch ohne die Würste gemacht. Echt gutSmile

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt. Auch ohne Würstchen....

    Verfasst von Schnuffi82 am 19. Juli 2017 - 12:33.

    Hat uns sehr gut geschmeckt. Auch ohne Würstchen. Habe auch die Garzeit um 5 Minuten verlängert.

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  • Super lecker! Hat auch den Kindern geschmeckt! 5...

    Verfasst von Pansy66 am 18. Juli 2017 - 18:08.

    Super lecker! Hat auch den Kindern geschmeckt! 5 min Garzeit habe ich zugegeben.
    Danke fürs Rezept!

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  • ... war saulecker!!! Habe nur statt 1...

    Verfasst von JoHu am 3. Juli 2017 - 17:58.

    ... war saulecker!!! Habe nur statt 1 Gemüsebrühwürfel 2 Gemüsebrühwürfel und 700 g statt 600 g Wasser genommen und auf Varoma gestellt und dann 25 Minuten...

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  • Super Eintopf ...

    Verfasst von Steffi-Kamm am 31. Mai 2017 - 13:33.

    Super Eintopf!!!
    Richtig gutes Rezept, hier stimmt einfach alles. Vielen Dank!

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  • DANKE...

    Verfasst von Anderl69 am 24. Mai 2017 - 15:44.

    DANKE
    Super lecker!!!

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  • Sehr lecker wir waren begeistert Ich habe die...

    Verfasst von Brotkrumme am 21. April 2017 - 08:16.

    Sehr lecker, wir waren begeistert! Ich habe die Kochzeit etwas verlängern müssen. Die Bohnen waren nach dem Kochen etwas klein. Daher werde ich nächstes mal einen Teil im Varoma garen und zum Schluss hinzugeben.
    Als magere Variante mit Lachsfleisch statt Speck und mageren Schinkenknackern statt Mettwürstchen genauso lecker tmrc_emoticons.) Vielen Dank. Kommt auf die Favoritenliste tmrc_emoticons.)

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  • Soooo lecker!!...

    Verfasst von love.never.ends.22 am 30. März 2017 - 14:02.

    Soooo lecker!!

    Habe auch am Anfang noch eine Zwiebel mit den Möhren zerkleinert und mitgedünstet - einfach mega lecker dieses Rezept!!

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  • Mmh- das Rezept liest sich sehr gut. Ich musste es...

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 10. März 2017 - 11:46.

    Mmh- das Rezept liest sich sehr gut. Ich musste es direkt speichern und denke wird nächste Woche mal ausprobiert.

    Danke für das Rezept.

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  • Super lecker! Habe auch am Anfang eine Zwiebel mit...

    Verfasst von Balonik am 10. März 2017 - 11:30.

    Super lecker! Habe auch am Anfang eine Zwiebel mit angedünstet, 10 min. länger gekocht und Mettwurst separat angebraten. Alle waren begeistert!👍😍

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  • Sehr lecker und soooooo schnell

    Verfasst von Edelherz63 am 10. März 2017 - 11:01.

    Sehr lecker und soooooo schnellCooking 1

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  • Sehr lecker, kann ich nur empfehlen.

    Verfasst von himpelmann am 3. März 2017 - 07:04.

    Sehr lecker, kann ich nur empfehlen.

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  • Wahnsinn. Total lecker.

    Verfasst von Jenny111287 am 21. Februar 2017 - 22:30.

    Wahnsinn. Total lecker.

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  • Sehr lecker und schnell gemacht. Habe statt den...

    Verfasst von Tini1974 am 10. Januar 2017 - 20:39.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Habe statt den Mettwürstchen Räuchertofu zugefügt, da er weg musste.

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  • MEGA ...

    Verfasst von weissnich1303 am 10. Januar 2017 - 12:09.

    MEGA Lol

    Schmeckt super lecker und ist auch noch ratz fatz gekocht !!! 5 Sterne - Klasse !

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  • Super lecker!! Den wird es öfters geben!!...

    Verfasst von karin1310 am 27. Dezember 2016 - 17:30.

    Super lecker!! Den wird es öfters geben!! Danke fürs Einstellen!

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  • Sehr lecker , Mann und Kind hat's geschmeckt!...

    Verfasst von Maclweber am 18. Dezember 2016 - 08:44.

    Sehr lecker , Mann und Kind hat's geschmeckt!

    Einfach und mal schnell zwischendurch mal gemacht.

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  • Total lecker...kann ich nur weiterempfehlen....

    Verfasst von Star1897 am 15. Dezember 2016 - 16:38.

    Total lecker...kann ich nur weiterempfehlen. ..meine Familie war begeistert. ...wirklich einfach und schnell...vielen dank für das tolle Rezept. ..

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  • Sau lecker!!! Tolles Rezept

    Verfasst von Finn 08313 am 29. Oktober 2016 - 21:16.

    Sau lecker!!! Tolles Rezept

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  • Sehr leckerer Eintopf...habe ihn mit frischen...

    Verfasst von GitteMauS01 am 27. Oktober 2016 - 18:34.

    Sehr leckerer Eintopf...habe ihn mit frischen Bohnen zubereitet, ein Stück Pastinake mit hineingegeben und zu Beginn eine Zwiebel angedünstet. Die Zutatenliste habe ich von der Menge her reduziert weil ich den TM 31 besitze. 28 Minuten Kochzeit waren in meinem Fall genau richtig.

    Danke für das tolle Rezept! Smile

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  • wirklich lecker ...

    Verfasst von Fruchtzwerg77 am 17. Oktober 2016 - 17:56.

    wirklich lecker Smile

    habe die Suppe heut gekocht und sie war rundum gelungen und super lecker tmrc_emoticons.-) Danke für das Rezept -

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