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Burgerfrikadelle mit Käsekern

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Das koche ich heute
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Zutaten

8 Portion/en

Burgerfrikadelle mit Käsekern

  • 1 trockenes Brötchen, Vom Vortag
  • Wasser
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 130 g Zwiebel
  • 20 g Öl
  • 1 Ei
  • 600 g Rinderhackfleisch
  • 20 g Senf , mittelscharf
  • 1 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 150 g Cheddar (Käse)
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  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Brötchen in Wasser aufweichen und ausdrücken
  2. Petersilie 3 Sek/ Stufe 8 zerkleinern und umfüllen
  3. Zwiebeln (halbiert) 3 Sek/ Stufe 5 zerkleinern und dann mit dem Spatel nach unten schieben
  4. Öl dazu und 5 Min/120 Grad/Stufe1 dünsten
  5. Brötchenmus,Ei,Hackfleisch, Senf , Salz und Pfeffer und Petersilie dazu geben und mit Hilfe des Spatels vermischen 30Sek/Counter-clockwise operation/Stufe4
  6. 8 gleich große Kugeln formen. Ein Loch rein und mit Käse befüllen.die Hackmasse gut verschließen damit der Käse nicht ausläuft beim Braten. Etwas flach drücken.
  7. Öl in eine Pfanne und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten Ca 4 Min kross braten.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dazu leckere Burgerbrötchen, Salat ,Tomate......

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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