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1 Chili à la Attila Hildmann

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Chili à la Attila Hildmann

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

Chili

  • 170 g Kidneybohnen, abgetropft
  • 130 g Mais
  • 200 g Tofu
  • 2 Zwiebel, gross
  • 50 l Olivenöl, ml
  • 200 g Tomatenmark
  • 3 EL Agavendicksaft
  • 330 l passierte Tomaten, ml
  • 1 EL Oregano, getrocknet
  • 1/2 TL getrockneter Kreuzkümmel
  • 1/2 TL Chilipulver
  • schwarzer Pfeffer
  • Salz
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Zubereitung

    Thermomix Version
  1. Kidneybohnen und Mais abspülen
  2. 2 halbierte Zwiebeln in denMixtopf geschlossen geben, 3 Sekunden bei Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel runterdrücken, nochmal 3 Sekunden bei Stufe 5 zerkleinern.
  3. Zerkleinerte Zwiebel umfüllen.
  4. Tofu in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Sekunden bei Stufe 5 zerkleinern.
  5. 50 ml Olivenöl (ca. 40g) in den Mixtopf geschlossen hinzugeben, 4 Minuten - Varoma - Stufe 1 anbraten.
  6. Zerkleinerte Zwiebel hinzugeben, 5 Minuten - 100 Grad - Stufe 1.
  7. 200g Tomatenmark, 3 EL Agavendicksaft, 330 ml (Passata) (1/2 Flasche), 170g Bohnen; 130g Mais, 1EL Oregano, 1/2 TL Kreuzkümmel, Chili, Pfeffer, Salz in den Mixtopf geschlossen hinzufügen und mit dem Spatel gut vermischen
  8. 5 Minuten bei 90 Grad und Stufe 1 kochen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich bereite von diesem Chili meistens 4 Portionen zu - einfach indem ich dieses Rezept 2 mal koche. Das Volumen des  Mixtopf geschlossen ist wahrscheinlich nicht ausreichend um die 4 Portionen in einem Durchgang zuzubereiten.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Attila Hilldmann

    Verfasst von Marion1112 am 8. November 2019 - 08:04.

    Attila Hilldmann

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  • ...

    Verfasst von veganschlumpf am 10. Juni 2017 - 17:44.

    Smile
    Danke fürs einstellen. Ich habe das Chili bisher immer auf dem Herd gekocht. War auf meinem Geburtstag der Renner. Nachkochen lohnt sich

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