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Falafel


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Zutaten

4 Portion/en

Falafel

  • 500 Gramm getrocknete Kichererbsen
  • 30 Gramm Wasser
  • 40 Gramm Mehl
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 0,5 Bund Petersilie
  • 2 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 2 Teelöffel Salz
  • 0,5 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
  • 1 Prise Koriander
  • 0,5 Teelöffel Backpulver
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Zubereitung

  1. Die Kichererbsen ca. 12 Stunden in reichlich Wasser einweichen und anschließend das Wasser abgießen.

    Alle Zutaten in den Mixtopf geben und ca. 1 Min./Stufe 6
    mit Hilfe des Spatels pürieren.

    Die Masse 20 Minuten ziehen lassen, Falafel formen, braten oder frittieren.

    Dazu passt Humus oder Kräuterquark und Salat.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Welle
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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