Geli's Nudeln mit Tomatensauce von geli2016. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Geli's Nudeln mit Tomatensauce

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Das koche ich heute

Zutaten

Geli's "fitte"Nudeln

250 Gramm Möhren in Stücken, hier 3 Stück
1 Zwiebel, mittelgroß
1-2 Knoblauchzehen
20 Gramm Olivenöl
500 Gramm passierte Tomaten
2 Teelöffel Honig
2 Esslöffel Balsamico-Essig
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer, bunt
2 Tomaten, frisch, gewürfelt
3 Blatt Basilikum, frisch, gehackt
300 Gramm Nudeln, Sorte nach Wahl

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Möhren in den Mixtopf geben, Deckel und Messbecher drauf und 5-10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Mixtopf leeren, eine halbierte Zwiebel u. Knoblauchzehe in den Mixtopf geben, Deckel und Messbecher drauf und 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Öl dazu geben, Deckel und Messbecher drauf und 3 Min./120°/Stufe 1 dünsten.

Dann Möhren, passierte Tomaten, Honig, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer dazu geben Deckel und Messbecher drauf und 25 Min./ 90°/ "Linkslauf" /Stufe 1 köcheln.

Frische Tomaten würfeln und dazu geben, Deckel und Messbecher drauf und
5 Sek./ "Linkslauf" /Stufe 2 unterrühren.

Die Nudeln koche ich in der Zwischenzeit im Topf.
Soße auf die Nudeln geben und mit Basilikum bestreuen.
Guten Hunger!😊

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer es scharf mag, kann noch Chili oder Sambal Oelek dazu geben!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.