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Geli's Nudeln mit Tomatensauce


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Zutaten

Geli's "fitte"Nudeln

  • 250 Gramm Möhren in Stücken, hier 3 Stück
  • 1 Zwiebel, mittelgroß
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 500 Gramm passierte Tomaten
  • 2 Teelöffel Honig
  • 2 Esslöffel Balsamico-Essig
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer, bunt
  • 2 Tomaten, frisch, gewürfelt
  • 3 Blatt Basilikum, frisch, gehackt
  • 300 Gramm Nudeln, Sorte nach Wahl
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Möhren in den Mixtopf geben, Deckel und Messbecher drauf und 5-10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Mixtopf leeren, eine halbierte Zwiebel u. Knoblauchzehe in den Mixtopf geben, Deckel und Messbecher drauf und 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

    Öl dazu geben, Deckel und Messbecher drauf und 3 Min./120°/Stufe 1 dünsten.

    Dann Möhren, passierte Tomaten, Honig, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer dazu geben Deckel und Messbecher drauf und 25 Min./ 90°/ Linkslauf/Stufe 1 köcheln.

    Frische Tomaten würfeln und dazu geben, Deckel und Messbecher drauf und
    5 Sek./ Linkslauf /Stufe 2 unterrühren.

    Die Nudeln koche ich in der Zwischenzeit im Topf.
    Soße auf die Nudeln geben und mit Basilikum bestreuen.
    Guten Hunger!😊
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer es scharf mag, kann noch Chili oder Sambal Oelek dazu geben!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr sehr lecker - total zu empfehlen!

    Verfasst von pralin.e am 16. Dezember 2023 - 19:41.

    Sehr sehr lecker - total zu empfehlen!

    Meli ♡

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