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Geli's Nudeln mit Tomatensauce


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Zutaten

Geli's "fitte"Nudeln

  • 250 Gramm Möhren in Stücken, hier 3 Stück
  • 1 Zwiebel, mittelgroß
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 500 Gramm passierte Tomaten
  • 2 Teelöffel Honig
  • 2 Esslöffel Balsamico-Essig
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer, bunt
  • 2 Tomaten, frisch, gewürfelt
  • 3 Blatt Basilikum, frisch, gehackt
  • 300 Gramm Nudeln, Sorte nach Wahl
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Möhren in den Mixtopf geben, Deckel und Messbecher drauf und 5-10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Mixtopf leeren, eine halbierte Zwiebel u. Knoblauchzehe in den Mixtopf geben, Deckel und Messbecher drauf und 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

    Öl dazu geben, Deckel und Messbecher drauf und 3 Min./120°/Stufe 1 dünsten.

    Dann Möhren, passierte Tomaten, Honig, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer dazu geben Deckel und Messbecher drauf und 25 Min./ 90°/ Linkslauf/Stufe 1 köcheln.

    Frische Tomaten würfeln und dazu geben, Deckel und Messbecher drauf und
    5 Sek./ Linkslauf /Stufe 2 unterrühren.

    Die Nudeln koche ich in der Zwischenzeit im Topf.
    Soße auf die Nudeln geben und mit Basilikum bestreuen.
    Guten Hunger!😊
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer es scharf mag, kann noch Chili oder Sambal Oelek dazu geben!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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