3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Grieß Quark Knödel


Drucken:
4

Zutaten

4 Portion/en

Teig

  • 4 Scheiben Toastbrot, ohne Rinde, geviertelt
  • 500 Gramm Magerquark
  • 40 Gramm Butter, weich
  • 2 Eier
  • 50 Gramm Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 150 Gramm Hartweizengrieß

Weitere Zutaten

  • 70 Gramm Amerettinis oder andere Kekse
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 30 Gramm Butter
  • 125 Gramm Himbeeren
  • 600 Gramm Wasser

Obst Ragout

  • 300 Gramm TK Beerenmischung
  • 50 Gramm Wasser
  • 30 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 6
    1h 25min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
5

Zubereitung

  1. Teig:

    Toastbrot in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
    Restliche Zutaten zugeben und 1 Min./ Modus „Teig kneten“vermengen. Masse umfüllen und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
    Mixtopf spülen.

    Amarettinis mit dem Zimt in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.

    Butter im Mixtopf 2 Min./50°C/Stufe 1 schmelzen. Mit den Bröseln 3 Sek./Linkslauf/Stufe 3 vermengen.

    Aus dem Teig mit feuchten Händen kleine Knödel formen und in die Mitte eine Himbeere drücken. Knödel im Varoma und Einlegeboden verteilen.

    Wasser in den Mixtopf füllen, Mixtopfdeckel auflegen, Varoma aufsetzen und 16 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Die Knödel warm halten und Mixtopf leeren.

    Ragout:

    Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 6 Min./100C°/Stufe 1 erhitzen.

    Nun die Knödel in den Keksbrösel wälzen. Mit dem Obst-Ragout servieren.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
    Varoma
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare